Αυτό το τροπικό φρούτο είναι καλό για σας
Τα μάνγκο είναι τροπικά φρούτα που δεν είναι μόνο ζουμερά, γευστικά και όμορφα για να τα δούμε, αλλά είναι και καλά για την υγεία σας. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά . Πριν από χρόνια, ήταν δύσκολο να βρεθούν και θεωρήθηκαν εξωτικά, αλλά αυτές τις μέρες οι μάνγκο είναι άμεσα διαθέσιμες όλο το χρόνο.
| Μανγκό Διατροφή Γεγονότα | |
|---|---|
| Μέγεθος σερβιρίσματος 1 φλιτζάνι σε φέτες μανγκό | |
| Ανά μερίδα | % Καθημερινή αξία* |
| Θερμίδες 99 | |
| Θερμίδες από το λίπος 9 | |
| Συνολικό λίπος 1g | 2% |
| Κορεσμένο Λίπος 0,2g | 2% |
| Πολυακόρεστο Λίπος 0.2g | |
| Μονοακόρεστο λίπος 0.5g | |
| Νάτριο 2 mg | 0% |
| Κάλιο 277 mg | 6% |
| Υδατάνθρακες 25g | 19% |
| Διαιτητικές ίνες 3g | 11% |
| Ζάχαρη 23g | |
| Πρωτεΐνη 1 g | |
| Βιταμίνη Α 13% · Βιταμίνη C 80% | |
| Ασβέστιο 2% · Σίδηρος 1% | |
| > * Με βάση δίαιτα 2.000 θερμίδων | |
Ένα φλιτζάνι φέτες μάνγκο έχει περίπου 100 θερμίδες, σχεδόν χωρίς λίπος, και 25 γραμμάρια υδατανθράκων. Είναι επίσης σχεδόν χωρίς νάτριο και έχει περίπου 3 γραμμάρια ινών. Τα μάνγκο έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες, κάλιο και φολικό και επίσης προσθέτουν ίνες στη διατροφή σας. Τα ίνες είναι απαραίτητα για ένα υγιές πεπτικό σύστημα και σας βοηθούν να διατηρήσετε την αίσθηση γεμάτη μεταξύ των γευμάτων. Επίσης επιβραδύνει την απορρόφηση της ζάχαρης αφού τρώτε.
Ωφελήματα υγείας για το μάνγκο
Τα μάνγκο έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C. Στην πραγματικότητα, ένα μάνγκο έχει όλη τη βιταμίνη C που χρειάζεστε για μια ολόκληρη μέρα. Η βιταμίνη C είναι απαραίτητη για τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, τον ισχυρό συνδετικό ιστό και τους υγιείς τοίχους αιμοφόρων αγγείων. Η λήψη ανεπαρκούς ποσότητας βιταμίνης C κάθε μέρα μπορεί να οδηγήσει σε μώλωπες και να καταστήσει δύσκολη τη σωστή θεραπεία των τραυμάτων.
Το μανγκό είναι επίσης υψηλό σε κάλιο και δεν έχει σχεδόν καθόλου νάτριο, οπότε τρώει μάνγκο μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και της ισορροπίας του σωματικού υγρού. Το Mangos διαθέτει επίσης υψηλά επίπεδα φυλλικού οξέος και βιταμίνης Α.
Το φυλλικό οξύ είναι μια βιταμίνη Β-σύμπλεγμα που είναι σημαντική για την υγεία της καρδιάς και την παραγωγή των κυττάρων του αίματος. Η βιταμίνη Α είναι απαραίτητη για φυσιολογική όραση, υγιές δέρμα, αναπαραγωγική υγεία και φυσιολογική ανάπτυξη κυττάρων.
Τα μάνγκο περιέχουν επίσης κβερκετίνη, μανργιφερίνη και νοραθυριόλη, τα οποία είναι όλες οι πιθανές αντιοξειδωτικές ενώσεις.
Τα αντιοξειδωτικά συμβάλλουν στην προστασία των κυττάρων του σώματός σας από βλάβες από τις ελεύθερες ρίζες (οι οποίοι πιστεύουν ότι οι ειδικοί πιστεύουν ότι προκαλούν καρκίνο, αρτηριοσκλήρωση και άλλες ασθένειες).
Αν και δεν πολλοί άνθρωποι επιλέγουν να τρώνε το δέρμα μάνγκο, είναι βρώσιμο. Αν θέλετε να δοκιμάσετε, ανάλογα με το μάνγκο, μπορεί να διαπιστώσετε ότι έχει γεύση ελαφρώς πικρή, μασώμενη και ενδεχομένως σκληρή. Από την πλευρά της διατροφής, ωστόσο, είναι γεμάτη με διάφορα αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες. Σημειώστε ότι περιέχει επίσης urushiol, την ίδια ένωση που προκαλεί αντιδράσεις σε δηλητηριώδη κισσό, έτσι εάν είστε ευαίσθητοι να είστε προσεκτικοί σχετικά με την κατανάλωση δέρματος μάνγκο.
Υγιείς τρόποι προετοιμασίας του Μάνγκο
Ένα μάνγκο έχει έναν μεγάλο σπόρο στο εσωτερικό που το καθιστά λίγο δύσκολο να κόψει τα φρούτα. Σερβίρετε νωπό μάνγκο σαν σνακ με λίγη βουτιά γιαουρτιού, διασκορπίστε τα κομμάτια μάνγκο πάνω από μια σαλάτα στο μεσημεριανό γεύμα, φτιάξτε μια επίστρωση για μια κύρια πορεία, ή τα σερβίρετε με λίγο κτυπημένη κρέμα γάλακτος και ψιλοκομμένα καρύδια για ένα γλυκό επιδόρπιο.
Τα κατεψυγμένα κομμάτια μάνγκο είναι ιδανικά για τα smoothies φρούτων. Παίρνουν καλά με άλλα τροπικά φρούτα όπως μπανάνες και ανανά ή τα συνδυάζουν με απλό γιαούρτι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και γάλα αμυγδάλου.
> Πηγή:
> Εθνική βάση δεδομένων για τα θρεπτικά συστατικά για το πρότυπο αναφοράς αναφοράς 28. Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Έρευνας του Ηνωμένου Βασιλείου. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list.