Ποια βρώμικα δωδεκάδα πρέπει να αγοράσουν βιολογικά;

Μάθετε ποιες τροφές τείνουν να έχουν τη μικρότερη ποσότητα φυτοφαρμάκων

Ο κύριος λόγος που επιλέγετε να αγοράσετε τοπικά καλλιεργημένα βιολογικά προϊόντα είναι επειδή μειώνετε τον κίνδυνο λήψης δυνητικά επιβλαβών χημικών ουσιών από φυτοφάρμακα και ζιζανιοκτόνα. Ωστόσο, τα βιολογικά τρόφιμα είναι βεβαίως ακριβότερα και σε ορισμένες περιπτώσεις δυσκολότερο να βρεθούν.

Ποιες είναι οι επιπτώσεις των φυτοφαρμάκων στα τρόφιμα;

Οι μη βιολογικοί αγρότες χρησιμοποιούν φυτοφάρμακα γεμάτα χημικά σε φρούτα και λαχανικά για να σκοτώσουν τα ζιζάνια και τα έντομα.

Καθώς τα φυτά αναπτύσσονται, τα φυτοφάρμακα απορροφώνται και τα υπολείμματα μπορούν να παραμείνουν στα δέρματα φρούτων και λαχανικών μέχρι την κουζίνα σας, ακόμα και μετά την πλύση τους.

Οι συμβατικοί καλλιεργητές χρησιμοποιούν χημικά εντομοκτόνα που μπορούν να βλάψουν τον εγκέφαλο και το νευρικό σας σύστημα, να διαταράξουν τις ορμόνες σας και να συμβάλουν στον καρκίνο.

Στην ανάπτυξη παιδιών, διαπιστώθηκε ότι τα φυτοφάρμακα δημιουργούν νευρολογικά προβλήματα, τα οποία μπορεί να επηρεάσουν τη μάθηση, τη μνήμη και την προσοχή. Και επειδή τα παιδιά τρώνε περισσότερα τρόφιμα από τους ενήλικες σε σχέση με το μέγεθος τους, είναι λιγότερο ικανά να επεξεργάζονται χημικές ουσίες που εισέρχονται στα μικρότερα σώματα τους.

Εν ολίγοις, αγοράζοντας βιολογικά προϊόντα, το φαγητό σας έχει πιστοποιηθεί ότι έχει λιγότερα φυτοφάρμακα και χρησιμοποιεί λιγότερα χημικά λιπάσματα στη γεωργία.

Ο κατάλογος των βρώμικων ονομάτων των φρούτων και λαχανικών

Εάν θέλετε να μεγιστοποιήσετε το καλό που κάνετε για το σώμα σας, ελαχιστοποιώντας το κόστος, μπορείτε να επιλέξετε να αγοράσετε βιολογικά φρούτα και λαχανικά που τείνουν να έχουν τα περισσότερα φυτοφάρμακα.

Εκτιμάται ότι εάν ένας καταναλωτής αποφύγει την κατανάλωση μη βιολογικής καλλιέργειας προϊόντων στη λίστα "βρώμικες ντουζίνα", η έκθεση σε φυτοφάρμακα μπορεί να μειωθεί έως και 80%.

Ο ακόλουθος κατάλογος καταρτίστηκε από την ομάδα εργασίας για το περιβάλλον από περίπου 96.000 μελέτες του USDA και FDA για τα 49 φρούτα και τα λαχανικά που αναφέρονται μεταξύ 2000 και 2015.

Υπάρχουν πολλά φρούτα και λαχανικά που δεν βρίσκονται σε αυτόν τον κατάλογο - αυτά επιλέχτηκαν επειδή συνήθως τρώγονται.

Το Clean 15 που μπορεί να είναι πρόστιμο για να αγοράσει μη βιολογικά

Το "καθαρό 15" είναι ένας κατάλογος των προϊόντων που είναι λιγότερο πιθανό να έχουν φυτοφάρμακα ή είναι ασφαλέστερα να αγοράζουν συμβατικά λόγω του τρόπου με τον οποίο τρώγονται ή προστατεύονται από φυτοφάρμακα με τον τρόπο που καλλιεργούνται ή καλλιεργούνται.

Παρασιτοκτόνα για τα Λαϊκά Προϊόντα

Ο κατάλογος που ακολουθεί καταρτίζεται βάσει των αποτελεσμάτων από την ομάδα εργασίας για το περιβάλλον που κατατάσσει την πιο προβληματική όσον αφορά τα φυτοφάρμακα σε λιγότερο πιθανό να έχει υπολείμματα φυτοφαρμάκων. Τα φρούτα και τα λαχανικά πλύθηκαν ή ξεφλουδίστηκαν καθώς οι περισσότεροι άνθρωποι χρησιμοποιούν τα προϊόντα, για παράδειγμα, τα μήλα πλύθηκαν και οι μπανάνες και τα πορτοκάλια ξεφλουδισμένα.