Αναλύοντας τη δομή και τη διατροφή της Διατροφής Sonoma
Η απόφαση για το εάν η δίαιτα Sonoma είναι κατάλληλη για εσάς είναι μια δύσκολη απόφαση. Ενώ τα βιβλία κάνουν πολλούς μεγάλους ισχυρισμούς, πιθανότατα αναρωτιέστε αν πρόκειται για μια άλλη δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Μπορεί να σας παρέχει τη διατροφή που χρειάζεστε ενώ χάνετε βάρος;
Αυτές είναι καλές ερωτήσεις για να απαντήσετε πριν προχωρήσετε σε μια τόσο σημαντική αλλαγή στον τρόπο που τρώτε.
Για να σας βοηθήσουμε να λάβετε τεκμηριωμένη απόφαση, ας δούμε τις θετικές και αρνητικές πτυχές της δίαιτας.
Πλεονεκτήματα
Η διατροφή Sonoma έχει κάποια καλά πράγματα που πηγαίνουν γι 'αυτό. Αν ψάχνετε για ένα σχέδιο διατροφής που προσφέρει καθοδήγηση και εκπαίδευση, διατηρώντας τα πράγματα απλά, μπορεί να είναι μια καλή επιλογή για σας.
Είναι απλό
Η ισχυρότερη περίπτωση για τη δίαιτα Sonoma είναι ότι είναι πολύ απλή. Δεν απαιτεί από εσάς να μετρήσετε τα γραμμάρια ή τις θερμίδες και το μέγεθος της πλάκας σας χρησιμοποιείται για τον έλεγχο των μεριδίων.
Υπογραμμίζει τα θετικά
Η δίαιτα Sonoma δίνει έμφαση σε αυτό που τρώτε και όχι σε αυτό που δεν το χρησιμοποιείτε, αν και μόνο σε κάποιο βαθμό. Ο κατάλογος των απαγορευμένων τροφίμων είναι αυτός που είναι κοινός για τις περισσότερες δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων, συμπεριλαμβανομένης της διατροφής South Beach.
Εστιάζεται στην απόλαυση των τροφίμων
Καθώς θα μάθετε περισσότερα για αυτό, θα παρατηρήσετε ότι αυτή η δίαιτα δίνει έμφαση στην κατανάλωση σιγά-σιγά και απολαμβάνοντας τρόφιμα. Αυτό μπορεί να σας βοηθήσει να αισθανθείτε πληρέστερα και να απολαύσετε περισσότερη απόλαυση από τα γεύματά σας, αντί να αισθανθείτε στερημένος.
Επίσης, ένα ποτήρι κρασί επιτρέπεται για δείπνο μετά τις 10 πρώτες ημέρες, επομένως δεν περιλαμβάνει λίγα οφέλη.
Σας διδάσκει για τη διατροφή
Τα βιβλία μιλάνε για να πάρουν μια ποικιλία από φυτοθρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικά, εν μέρει μέσω "τροφίμων τροφοδοσίας". Αναφέρονται ολόκληρα τα τρόφιμα και συνιστώνται πολύ λίγα μεταποιημένα τρόφιμα, κάτι που αποτελεί πάντα καλό σημάδι.
Όλες αυτές οι πληροφορίες μπορούν να σας ωφελήσουν μακροπρόθεσμα, καθώς η διατροφή σας γίνεται περισσότερο από έναν τρόπο ζωής στον οποίο καταλαβαίνετε πώς να κάνετε καλές επιλογές.
Παρέχει τη δομή
Ορισμένες από τις δημοφιλείς δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων στερούνται δομής. Για όσους θέλουν περισσότερη καθοδήγηση, το Sonoma Diet προσφέρει, αν και μπορεί να είναι πάρα πολύ για μερικούς ανθρώπους.
Μειονεκτήματα
Υπάρχουν διάφορες πτυχές της Διατροφής Sonoma που μπορεί να αφορούν. Αν ανακαλύψετε τις συστάσεις, ίσως βρείτε μερικά μέρη που απλά δεν θα επιτρέψουν να λειτουργήσει για εσάς.
Πολύ μικρή ευελιξία
Τα μενού Wave One είναι 900 έως 1100 θερμίδες για τις γυναίκες και 1100 έως 1300 για τους άνδρες, με 200 έως 300 θερμίδες που προστέθηκαν στο Wave Two. Ανάλογα με το μέγεθος και το επίπεδο δραστηριότητάς σας, αυτό θα είναι πολύ χαμηλό για τους περισσότερους ανθρώπους στην πρώτη φάση. Ακόμη και μετά από αυτό, πολλοί άνθρωποι μπορεί να έχουν έναν σκληρό χρόνο με τους περιορισμούς. Μέσα σε λίγες μέρες, είναι δυνατό να γίνεις οργισμένος, και αυτό δεν είναι βιώσιμο.
Το άλλο πρόβλημα είναι ότι υπάρχουν πολύ λίγες οδηγίες για το τι πρέπει να κάνετε όταν είστε πεινασμένοι. Η συμβουλή για "ένα μικρό σνακ [από απλά ωμά λαχανικά] για να σας πατάξει" δεν λειτουργεί πραγματικά όταν είστε έτοιμοι να βυθίσετε τα δόντια σας στη πλησιέστερη καρέκλα. Φαίνεται λίγο γελοίο, αλλά η μείωση των υδατανθράκων σε τόσο χαμηλά επίπεδα μπορεί να έχει αυτό το αποτέλεσμα.
Οι μερίδες λαχανικών είναι πολύ περιορισμένες
Δεδομένου ότι η δίαιτα Sonoma περιορίζει την ένταση, περιορίζει τα χαμηλής περιεκτικότητας σε άμυλο και τα υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες λαχανικά περισσότερο από σχεδόν οποιαδήποτε άλλη δίαιτα. Αυτό μπορεί να είναι μια ακούσια συνέπεια, αλλά όταν προσπαθείτε να ακολουθήσετε τις οδηγίες του Wave One στα γεύματά σας, θα συνεχίσετε να προσκρούετε σε αυτόν τον περιορισμό. Επιπλέον, τα μεγέθη που σερβίρουν λαχανικά συρρικνώνονται κατά το ήμισυ μετά τις πρώτες 10 ημέρες, κάτι που απλά δεν είναι αποδεκτό.
Αυτό το ζήτημα εμφανίζεται επειδή η διατροφή επικεντρώνεται στο πραγματικό μέγεθος της πλάκας σας. Για παράδειγμα, ένα φλιτζάνι μαγειρεμένο σπανάκι γεμίζει σχεδόν μισό από μια πλάκα 9 ιντσών. Ομοίως, ένα υγιεινό πρωινό με χαμηλά σε θερμίδες, υψηλής διατροφής με δύο αυγά σε ένα λαγόνι λαχανικών δεν θα χωρέσει ποτέ σε μια πλάκα επτά ιντσών.
Υπάρχουν πολλά απαγορευμένα τρόφιμα
Η διατροφή Sonoma δίνει έμφαση σε ολόκληρα τρόφιμα , τα οποία είναι αξιέπαινα και βέλτιστα. Ωστόσο, αυτό θα είναι μια μεγάλη αλλαγή για τους περισσότερους ανθρώπους. Οι περισσότερες δίαιτες σας δίνουν λίγα «outs» όσον αφορά υποκατάστατα ζάχαρης, περισσότερα λίπη ή επιπλέον τρόφιμα, για παράδειγμα. Πολλά από αυτά δεν επιτρέπονται στη διατροφή Sonoma.
Σε κίνδυνο ενός Crash Crash στο Wave One
Η εμπειρία μιας συντριβής με καρβέλια από νωρίς είναι κοινή σε πολλές δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων. Αυτό μπορεί να σας κάνει να αισθάνεστε τρελός, ευερέθιστος και κουρασμένος. Ωστόσο, δεδομένου ότι η δίαιτα Sonoma ισχυρίζεται ότι δεν είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, δεν έχει καμία μέθοδο αντιμετώπισης της.
Ανακολουθίες και ανακρίβειες
Για να είμαστε δίκαιοι, σχεδόν κάθε δημοφιλής διατροφή έχει ασυνέπειες και ανακρίβειες. Η διατροφή Sonoma έχει μερικά θέματα που θα θέλετε να γνωρίζετε.
Είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες ή όχι;
Η δίαιτα Sonoma απαιτεί ξανά και ξανά να μην είναι χαμηλή σε υδατάνθρακες και επικρίνει επανειλημμένα τη δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων . Ωστόσο, τα επίπεδα υδατανθράκων που συνιστούσαν είναι συμβατά με άλλα σχέδια μειωμένων υδατανθράκων.
Τα μενού του Wave One που αναλύθηκαν ήταν περίπου 40 γραμμάρια χρησιμοποιήσιμου υδατάνθρακα ανά ημέρα. Ομοίως, κανένα από τα μενού Wave Two δεν ήταν πάνω από 100 γραμμάρια (ορισμένα ήταν τόσο χαμηλά όσο 69). Αυτό είναι χαμηλή σε υδατάνθρακες με οποιοδήποτε πρότυπο. Στην πραγματικότητα, αυτή η δίαιτα αποδεικνύει ότι οι δίαιτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες μπορούν να έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και να έχουν μια ποικιλία τροφίμων, τα οποία υποστηρίζουν σχεδόν όλοι οι συγγραφείς διατροφής χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες
Γλυκαιμικά επίπεδα ψωμιού
Το βιβλίο υποστηρίζει ότι το ψωμί ολικής αλέσεως είναι λιγότερο γλυκαιμικό από το λευκό ψωμί. Ενώ είναι αλήθεια ότι το βαρύ ψωμί που γίνεται μερικώς με σπασμένο σιτάρι είναι λιγότερο γλυκαιμικό από το λευκό ψωμί, αυτό δεν συμβαίνει για το 100% ψωμί ολικής αλέσεως στο οποίο χρησιμοποιείται άλευρο αλεσμένο.
Καθημερινές μερίδες σιτηρών
Ο συγγραφέας ισχυρίζεται ότι οι σπόροι είναι "η καρδιά και η ψυχή της διατροφής". Ωστόσο, η δίαιτα Sonoma έχει λιγότερες μερίδες σιτηρών από ό, τι οι συνιστώμενες από τους Αμερικανούς κατευθυντήριες γραμμές για τη διατροφή.
> Πηγή:
> Gutterson C. Η δίαιτα Sonoma: Μέση τακτοποίηση, καλύτερη υγεία σε μόλις 10 ημέρες! Meredith Books. 2005.
> Γραφείο Πρόληψης Νοσημάτων και Προώθηση της Υγείας των ΗΠΑ. Διαιτητικές κατευθυντήριες γραμμές για τους Αμερικανούς 2015-2020. 8η έκδ. 2015.