Θερμίδες σε Cheeseburgers και Συμβουλές για Υγιείς Eaters
Οι περισσότεροι άνθρωποι αγαπούν ένα ζουμερό cheeseburger. Αλλά οι θερμίδες τυριών μπιφτέκι μπορούν να προστεθούν γρήγορα. Παρόλο που πιθανότατα θα πρέπει να τρώτε τα τυροβούρνες γρήγορου φαγητού σε τακτική βάση, υπάρχουν τρόποι να διατηρήσετε αυτό το αμερικανικό φαγητό στη διατροφή σας. Ένα cheeseburger μπορεί να προσφέρει κάποια διατροφικά οφέλη και υπάρχουν τρόποι για να γίνει πιο υγιεινό.
Τυρί Burger Τυρί και Γεγονότα Διατροφής
| Ενιαία Patty, Κανονικά Στοιχεία Διατροφής Cheeseburger | |
|---|---|
| Σάντουιτς σε μέγεθος διατροφής 1 (100 g) | |
| Ανά μερίδα | % Καθημερινή αξία* |
| Θερμίδες 303 | |
| Θερμίδες από το λίπος 126 | |
| Συνολικό λίπος 14g | 21% |
| Κορεσμένο λίπος 5g | 25% |
| Πολυακόρεστο λίπος 0.4g | |
| Μονοκορεσμένο Λίπος 4.3g | |
| Χοληστερόλη 41mg | 13% |
| Νάτριο 589 mg | 24% |
| Κάλιο 190 mg | 5% |
| Υδατάνθρακες 30g | 10% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 4% |
| Ζάχαρη 5g | |
| Πρωτεΐνη 15g | |
| Βιταμίνη Α 4% · Βιταμίνη C 0% | |
| Ασβέστιο 19% · Σίδηρος 15% | |
| * Με βάση δίαιτα 2.000 θερμίδων | |
Οι θερμίδες μπιφτέκι τυριών προέρχονται κυρίως από κορεσμένα λιπαρά . Το βόειο κρέας στο μπιφτέκι συμβάλλει στην καταμέτρηση των κορεσμένων λιπαρών και το τυρί προσθέτει και τις θερμίδες με κορεσμένα λιπαρά. Αλλά ένα cheeseburger δεν παρέχει ζάχαρη και είναι μια καλή πηγή σιδήρου, βιταμίνης Β6 και Β12.
Η διατροφή του Cheeseburger ποικίλλει ανάλογα με το πώς προετοιμάζετε το μπιφτέκι σας, ποια μάρκα αγοράζετε ή πού επιλέγετε να φάτε. Για παράδειγμα, εάν αποκτήσετε ένα απλό cheeseburger στο McDonalds , καταναλώνετε 300 θερμίδες, 12 γραμμάρια λίπους, 15 γραμμάρια πρωτεΐνης και 33 συνολικά υδατάνθρακες. Θα καταναλώνετε επίσης 680 γραμμάρια νατρίου ή σχεδόν το 30% της συνολικής σας συνιστώμενης πρόσληψης νατρίου για την ημέρα. Θα καταναλώνετε περίπου τον ίδιο αριθμό θερμίδων εάν παραγγείλετε ένα απλό cheeseburger στο Burger King.
Αλλά εάν τρώτε ένα cheeseburger στο Applebees, καταναλώνετε πάνω από 900 θερμίδες, περίπου 72 γραμμάρια λίπους, 25 γραμμάρια κορεσμένου λίπους και πάνω από 1200 χιλιοστόγραμμα νατρίου.
Γιατί λοιπόν υπάρχει τόσο σημαντική διαφορά στις θερμίδες και τη διατροφή του cheeseburger; Το μέγεθος και η μέθοδος παρασκευής κάνουν μεγάλη διαφορά.
Ποιο είναι το υγιέστερο τυρί για ένα Cheeseburger;
Συνήθως, οι λάτρεις του μπιφτέκι επιλέγουν το καλύτερο τυρί για το γεύμα τους με βάση τη γεύση και πόσο καλά λιώνει το τυρί.
Αλλά μερικά τυριά burger είναι πιο υγιεινά από άλλα; Ναι, αλλά όχι με μεγάλο περιθώριο. Δείτε πώς μερικοί από τους πιο δημοφιλείς τυρούς στοιβάζονται.
- Αμερικάνικο τυρί: 94 θερμίδες, 7 γραμμάρια λίπος
- Τυρί Cheddar: 114 θερμίδες, 9 γραμμάρια λίπος
- Πορτοκαλί βύσμα: 106 θερμίδες, 9 γραμμάρια λίπος
- Μπλέ τυρί: 100 θερμίδες, 8 γραμμάρια λίπος
- Ελβετικό τυρί: 108 θερμίδες, 8 γραμμάρια λίπος
- Τυρί Brie: 95 θερμίδες, 8 γραμμάρια λίπος
- Τυρί μοτσαρέλα (κομμάτι αποβουτυρωμένο): 85 θερμίδες, 6 γραμμάρια λίπους
Λάβετε υπόψη ότι το μέγεθος της μερίδας κάνει μεγάλη διαφορά όταν προσθέτετε τυρί σε ένα χάμπουργκερ. Οι μετρήσεις θερμίδων που αναφέρονται παραπάνω είναι για μια ουγγιά κάθε τυριού. Ωστόσο, οι προ-κομμένες φέτες είναι συχνά λιγότερο από μια πλήρη ουγγιά και μπορεί να μπορείτε να εξοικονομήσετε θερμίδες χρησιμοποιώντας το μικρότερο μέρος.
Επιπλέον, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λιγότερο τυρί εάν επιλέξετε μια ποικιλία με μεγαλύτερη γεύση. Για το λόγο αυτό, η χρήση πιπέρι ή brie μπορεί να σας βοηθήσει να αποθηκεύσετε λίγες θερμίδες.
Τέλος, να έχετε κατά νου ότι η προσθήκη τυριού στο χάμπουργκερ σας θα αυξήσει την περιεκτικότητα σε νάτριο. Έτσι, εάν προσπαθείτε να μειώσετε την πρόσληψη αλατιού, ίσως θέλετε να παραλείψετε το τυρί.
Πώς να κάνετε ένα Cheeseburger Υγιέστερο
Ο καλύτερος τρόπος για να κάνετε ένα cheeseburger όσο το δυνατόν πιο υγιεινό είναι να κάνετε το γεύμα σας στο σπίτι. Γκρελίστε το μπιφτέκι σας έτσι ώστε το λίπος να αποστραγγίζεται από το κρέας και έτσι να μην χρειάζεται να χρησιμοποιείτε επιπλέον λάδι ή βούτυρο για να προετοιμάσετε το patty.
Μόλις το μπιφτέκι σας είναι έτοιμο, να είστε προσεκτικοί με τα καρυκεύματα και τις γαρνιτούρες. Τα δημοφιλή προϊόντα όπως το αβοκάντο και το μπέικον θα στείλουν το λίπος και τον αριθμό των θερμίδων σας μέσα από την οροφή. Επομένως, ίσως θέλετε να μεταβιβάσετε αυτές τις επιλογές.
Επιπλέον, παραλείψτε το Mayo, τη σάλτσα μπάρμπεκιου και άλλους λιπαρούς σάλτσες. Το τυρί θα προσθέσει αρκετή γευστική γεύση, έτσι ώστε να μην τα χρειάζεστε ούτως ή άλλως. Και σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο μισό κουλούρι. Ένα κουλούρι χάμπουργκερ μπορεί να προσθέσει επιπλέον 100-200 θερμίδες. Πολλοί υγιείς τρώγοντες ρίχνουν το πάνω μισό και τρώνε ένα μπιφτέκι με ανοιχτό πρόσωπο ή τυλίγουν ολόκληρο το μπουμπούκι σε ένα μαρούλι.
Τέλος, να είσαι έξυπνος όταν παραγγέλνεις τυρί cheeseburger.
Οι πατάτες τηγανητές, τα δαμάσκηνα κρεμμυδιού και ακόμη και η κολοκυθιά είναι γεμάτη θερμίδες Εάν το μπιφτέκι από μόνο του δεν είναι αρκετό φαγητό, επιλέξτε φρέσκα φρούτα ή μια μικρή σαλάτα στο πλάι. Και πιείτε νερό για να σβήσετε τη δίψα σας. Μια κρύα μπύρα θα προσθέσει 150 θερμίδες ή περισσότερο στην καθημερινή σας μέτρηση και ένας μιλκσέικ μπορεί εύκολα να προσθέσει τρεις φορές αυτόν τον αριθμό.