Εξομοίωση: Μερικές φορές χάνουμε απλούς χρόνους όταν ο κόσμος της διατροφής αισθάνθηκε λιγότερο περίπλοκος. Αυτές τις μέρες, υπάρχουν τόσα πολλά λέιζερ παντού: σε πακέτα προϊόντων, σε περιοδικά και σε όλο τον ιστό. Αλλά ποιο είναι το καλό;
ΒΜΙ
Ο ΔΜΣ αντιπροσωπεύει το δείκτη μάζας σώματος. Είναι ένα μέτρο του σωματικού σας λίπους με βάση το βάρος σε σχέση με το ύψος. Ο δείκτης BMI χρησιμοποιείται συχνά για να διαπιστωθεί αν κάποιος είναι υπέρβαρος ή υποβαθμισμένος.
Ωστόσο, υγιή όργανα έρχονται σε όλα τα διαφορετικά μεγέθη και πολλοί ειδικοί συμφωνούν ότι ο ΔΜΣ δεν είναι το τέλος όλα είναι όλα καθοριστικά όταν πρόκειται για την υγεία. Εάν είστε περίεργοι, υπολογίστε τον ΔΜΣ σας εδώ.
Καθαρίστε / Detox
Αυτοί οι όροι είναι κάπως ασαφείς. Συνήθως, αναφέρονται στην εξάλειψη των τοξινών και άλλων λεγόμενων επιβλαβών στοιχείων από το σύστημά σας. Συχνά συνδέονται με δραστικά μέτρα, όπως δίαιτες με χυμούς ή κυρίως με το πόσιμο νερό λεμονιού που είναι γεμάτο με πιπέρι καγιέν (ακραία!).
Μπορεί να αντιμετωπίσετε την απώλεια βάρους με αυτά, αλλά κατά πάσα πιθανότητα δεν πρόκειται να είναι μόνιμη. Πολλοί επαγγελματίες του ιατρικού κλάδου λένε ότι καθαρισμοί και αποτοξίνωση είναι περιττές επειδή η αποτοξίνωση είναι μια φυσική λειτουργία που τα σώματά μας κάνουν μόνοι τους.
Γλουτένη
Αυτή η πρωτεΐνη σίτου έχει σίγουρα καταστραφεί τα τελευταία χρόνια. Όπως υποδηλώνει το όνομά του, η γλουτένη δρα ως κόλλα για να διατηρήσει το σχήμα της τροφής. Πολλοί άνθρωποι έχουν πάει χωρίς γλουτένη, ωστόσο μόνο ένα μικρό ποσοστό του πληθυσμού έχει δυσανεξία στη γλουτένη ή κοιλιοκάκη (μια σοβαρή διαταραχή όπου η κατάποση γλουτένης καταστρέφει τα λεπτά έντερα).
Εάν κοιτάζετε απλώς να χάσετε βάρος, είναι καλύτερα να απομακρύνετε τους επεξεργασμένους κόκκους, όπως το άσπρο ψωμί, τα bagels και τα ζυμαρικά. Πολλοί δημητριακά ολικής αλέσεως περιέχουν γλουτένη, αλλά αυτές μπορούν να βοηθήσουν στην προσπάθεια απώλειας βάρους . Και πρέπει να προειδοποιήσει: τα τρόφιμα χωρίς γλουτένη είναι ακόμα πρόχειρο φαγητό.
ΓΤΟ
Ο ΓΤΟ είναι σύντομος για γενετικώς τροποποιημένους οργανισμούς.
Τα τρόφιμα που περιέχουν ΓΤΟ έχουν τροποποιήσει το DNA τους και έχουν αλλάξει μέσω της γενετικής μηχανικής.
Οι ΓΤΟ βρίσκονται συχνότερα σε συσκευασμένα αγαθά. Το 2016, ο Πρόεδρος Ομπάμα υπέγραψε νομοσχέδιο που απαιτεί την επισήμανση των τροφίμων που περιέχουν γενετικά τροποποιημένα συστατικά. Απλά το έχετε υπόψη σας: Ένα προϊόν που φέρει την ονομασία "μη-ΓΤΟ" δεν είναι εγγενώς φιλική προς τη διατροφή. Ελέγξτε τα διατροφικά πάνελ!
Μακροεντολές
Σύντομη για τα μακροθρεπτικά συστατικά , οι μακροεντολές είναι τα κύρια θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το σώμα μας. Εκείνοι που ακολουθούν μια μακρο-βασισμένη δίαιτα επικεντρώνονται στα τρία μεγάλα: υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και λίπη. Οι μακροί δίαιτες στοχεύουν σε ένα συγκεκριμένο ποσοστό κάθε μακροθρεπτικής ουσίας.
Φυσικός
Κεφάλαιο επάνω: Αυτό το buzzword είναι εντελώς ανεξέλεγκτο. Συνήθως σημαίνει ότι ένα τρόφιμο δεν περιέχει τεχνητά χρώματα, γεύσεις ή άλλες συνθετικές ουσίες. Ακριβώς όπως και πολλές άλλες λέξεις-κλειδιά σε αυτόν τον κατάλογο, το φυσικό δεν σημαίνει ότι ένα τρόφιμο είναι αυτόματα έξυπνο για απώλεια βάρους. Μην ανησυχείτε: έχουμε λίγα φυσικά σνακ που μπορείτε να αισθανθείτε καλά για φαγητό !
Οργανικός
Το USDA καθορίζει ποια προϊόντα λαμβάνουν οργανική σφραγίδα. Αυτό δείχνει ότι το προϊόν παράγεται με έναν ιδιαίτερο τρόπο: χωρίς τη χρήση φυτοφαρμάκων, συνθετικών λιπασμάτων και άλλων μη ευνοϊκών χημικών ουσιών.
Τα διαφορετικά τρόφιμα έχουν διαφορετικές απαιτήσεις για να χαρακτηριστούν ως βιολογικά.
Για παράδειγμα, για το βόειο κρέας να είναι βιολογικά, οι αγελάδες πρέπει να έχουν πρόσβαση σε βοσκότοπους, να τρέφονται με πιστοποιημένες βιολογικές ζωοτροφές και να μην χορηγούνται αντιβιοτικά και ορμόνες.
Σημειώστε: Η λέξη "οργανική" σε μια ετικέτα δεν σημαίνει ότι είναι χαμηλή σε θερμίδες.
Παλαιό
Αυτή η δίαιτα έχει γίνει εξαιρετικά δημοφιλής τα τελευταία χρόνια. Παίρνει το όνομά της από την "Παλαιολιθική", τη χρονική περίοδο που αυτή η δίαιτα θέλει να μιμηθεί. Είναι βασικά τρώει σαν Flintstones!
Τι είναι A-OK; Χορτοφάγα κρέατα, ψάρια, θαλασσινά, λαχανικά, φρούτα, αυγά, ξηροί καρποί, σπόροι και υγιή έλαια. Τι δεν είναι; Σπόροι δημητριακών, όσπρια, γαλακτοκομικά, ραφιναρισμένη ζάχαρη, πατάτες, μεταποιημένα τρόφιμα, αλάτι και εξευγενισμένο λάδι.
Εδώ είναι η πλήρης ανάλυση της τάσης του Παλαιού.
Προβιοτικό
Τα προβιοτικά είναι ζωντανά βακτήρια και ζύμες που είναι καλές για την υγεία των εντέρων. Μπορείτε να τα βρείτε σε μορφή χαπιών και σε ορισμένα τρόφιμα όπως το γιαούρτι, το λάχανο και το kimchi. Τι λέτε για κάποιο ελληνικό γιαούρτι και φρούτα για πρωινό αύριο;
Superfoods
Παρόλο που πρόκειται κυρίως για έναν όρο μάρκετινγκ (δεν υπάρχουν κανονισμοί), ισχύει για τρόφιμα με σημαντικά θρεπτικά οφέλη, όπως βιταμίνες, μέταλλα, αντιοξειδωτικά και άλλα υψηλής ποιότητας θρεπτικά συστατικά. Σκεφτείτε τα μούρα (ένα μεγάλο σνακ, αν είστε πάντα πεινασμένοι ), τα φυλλώδη χόρτα και τα πλούσια σε ωμέγα-3 τρόφιμα όπως ο σολομός.
Για συνταγές χωρίς ενοχή, τα τρόφιμα βρίσκουν, κόλπα για συμβουλές και πολλά άλλα, εγγραφείτε για δωρεάν καθημερινά μηνύματα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου ή επισκεφθείτε το Hungry Girl!