Κύρια σημεία της διατροφής (ανά μερίδα)
Θερμίδες - 184
Λίπος - 9g
Carbs - 21g
Πρωτεΐνη - 9g
Συνολικός χρόνος 5 λεπτά
Προετοιμασία 5 λεπτών , μαγειρέψτε 0 λεπτά
Μερίδες 2
Όταν σνακάρει, προσπαθήστε να συνδυάσετε ένα φρούτο ή ένα λαχανικό με πρωτεΐνες και λίγο υγιές λίπος . Αυτό το σύνθετο καρατενοειδές και πλούσιο σε αντιοξειδωτικά παπάγια με ελληνικό γιαούρτι και πλούσια σε ωμέγα-καρύδια καρύδια κάνει ένα νικηφόρο pick-me-up δάγκωμα.
Χρησιμοποιήστε απλό γιαούρτι για να μειώσετε τα προστιθέμενα σάκχαρα (η παπάγια που έχει υποστεί ψύξη και μια σκόνη κανέλας παρέχουν αρκετή φυσική γλυκύτητα). Ο Papayas περιέχει μια υγιή δόση ινών και καλίου προς όφελος της καλής καρδιαγγειακής υγείας, των βιταμινών Α και C για την αναζωογόνηση του δέρματος και των βλεννογόνων και του φολικού οξέος που συμβάλλει στον κυτταρικό μεταβολισμό. Ο Papayas περιέχει επίσης ένα ένζυμο, παπαΐνη, το οποίο βοηθά στη διάσπαση των πρωτεϊνών.
Παπαΐνη έχει ερευνηθεί για το ρόλο της στην πέψη ως ένας τρόπος για να βοηθήσει να διασπάσει τις πρωτεΐνες στο πεπτικό μας σύστημα. Τα καρύδια είναι το πιο μελετημένο καρύδι για την πρόληψη του καρκίνου καθώς περιέχουν μεγάλες ποσότητες πολυφαινολών και άλλων δυνητικά προστατευτικών ενώσεων. Προσθέστε τα σε σνακ και πρωινά, και πικάντικα πιάτα, όπως αυτή η σαλάτα βοτάνων με ρόδι και φέτα .
Συστατικά
- 1 μέτρια παπάγια, κατά το ήμισυ
- 1/2 φλιτζάνι απλό λίπος ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ελληνικό γιαούρτι
- 1/4 φλιτζάνι καρύδια
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
Παρασκευή
- Αφαιρέστε τους σπόρους της παπάγιας.
- Γεμίστε κάθε μισό παπάγια με το μισό από το γιαούρτι, μισά καρύδια και σκόνη με κανέλα.
- Φάτε με ένα κουτάλι, μαζεύοντας τα δαγκώματα της σάρκας παπάγια.
Παραλλαγές και αντικαταστάσεις συστατικών
Η παπάγια μπορεί να έχει μια ισχυρή γεύση και υφή που μερικοί άνθρωποι δεν συμπαθούν. Προσπαθήστε να ψήσετε την παπάγια πριν φάτε για να μειώσετε κάποια ανεπιθύμητη γεύση. Ή, τρίψτε την εκτεθειμένη σάρκα παπάγιας με κομμένο ασβέστη πριν γεμίσετε με γιαούρτι.
Μπορείτε επίσης να το δοκιμάσετε με πεπόνι στο μισό ή τετράγωνο, όπως ένα πεπόνι ή ένα μέλι. Το πεπόνι έχει την ίδια σάρκα με πορτοκαλί χρώμα, όπως και η παπάγια, ώστε να περιέχει και καροτενοειδή. Honeydew είναι πλούσια σε βιταμίνες C, κάλιο και Β βιταμίνες.
Συμβουλές μαγειρέματος και σίτισης
Σχεδιάζετε να συσκευάσετε αυτό το σνακ για να πάτε; Μπορείτε να ξεφλουδίσετε την παπάγια, να την κόψετε σε κύβους και να συσσωρεύσετε το σνακ σε ένα δοχείο για ευκολότερη διαδρομή.
Διασκεδαστική εταιρεία για πρωινό; Σερβίρετε μισά παπάγια και δημιουργήστε ένα τραπέζι με διάφορα γέμιση και γέμιση (σκεφτείτε γιαούρτι, καρύδια, νιφάδες καρύδας, σπόρους τσαι, φρέσκα ή αποξηραμένα φρούτα) ώστε οι άνθρωποι να φτιάξουν και να στυλίσουν τα δικά τους σκάφη. Μην ξεχάσετε να τραβήξετε μια φωτογραφία από τις όμορφες (και θρεπτικές!) Δημιουργίες του καθενός.