Εδώ είναι που κάθε εμπορικό σήμα έχει να πει για το αν τα προϊόντα της είναι ασφαλή
Θα σκεφτόσαστε ότι το παγωμένο τσάι, που συνήθως αποτελείται από τσάι και κάποιο γλυκαντικό, ενδεχομένως με κάποια γεύση, θα ήταν ένα ασφαλές ποτό, με γλουτένη. Είναι αλήθεια ότι τα απλά φύλλα τσαγιού είναι χωρίς γλουτένη (υποθέτοντας ότι δεν έχουν υποβληθεί σε διασταυρούμενη μόλυνση από γλουτένη κατά τη συγκομιδή και την επεξεργασία), πράγμα που σημαίνει απλό τσάι πάγου χωρίς ζάχαρη που φτιάχνετε φρέσκο από τσάντες τσαγιού χωρίς γλουτένη και χαλαρό τσάι .
Ωστόσο, γίνεται πιο περίπλοκο όταν θεωρείτε μάρκες εμφιαλωμένου παγωμένου τσαγιού και μείγματα παγωμένου τσαγιού στην αγορά, όμως, δεδομένου ότι είναι μεταποιημένα προϊόντα και σχεδόν πάντα περιέχουν πρόσθετα συστατικά όπως ζάχαρη και άλλες γεύσεις. Ποιες λοιπόν θεωρούνται χωρίς γλουτένη;
Ευτυχώς, πολλά από αυτά θεωρούνται ότι δεν περιέχουν γλουτένη σε τουλάχιστον 20 μέρη ανά εκατομμύριο , προσφέροντας σε εκείνους από εμάς που ακολουθούν τη διατροφή χωρίς γλουτένη μερικές πρόσθετες επιλογές ποτών.
Χωρίς γλουτένη παγωμένο τσάι
Εντάξει, αρκετές δηλώσεις προειδοποίησης. Εδώ είναι ο κατάλογος των επιλογών χωρίς γλουτένη σε εμφιαλωμένα παγωμένα τσάγια και μείγματα παγωμένου τσαγιού:
- Τα παγωμένα τσάγια της Arizona και τα μίγματα τσαγιού . Η μάρκα AriZona προσφέρει τσάι και μίγματα χυμού σε πολύχρωμα διακοσμημένα μπουκάλια και κουτάκια, καθώς και μείγμα παγωμένων τσαγιού. Σύμφωνα με τις Συχνές Ερωτήσεις της εταιρείας, "όλα τα ροφήματα τσαγιού και χυμών μας είναι χωρίς γλουτένη".
- Χρυσά τσαγιού . Το Gold Peak, που ανήκει στην Coca-Cola Co., παράγει πέντε διαφορετικές ποικιλίες παγωμένου τσαγιού: Γλυκισμένο παγωμένο τσάι, τσάι παγωμένο με διατροφή, ζαχαρούχο πράσινο παγωμένο τσάι, παγωμένο τσάι λεμονιού και μη ζαχαρωμένο παγωμένο τσάι. Ο μόνος από αυτούς που εμφανίζεται στη λίστα των ΗΠΑ χωρίς γλουτένη της Coca-Cola είναι το τσάι Iced Lemon.
- Ειλικρινό τσάι . Αυτό το ανεξάρτητο εμπορικό σήμα έχει κάνει ένα όνομα για τον εαυτό του με εξειδίκευση σε ποτά με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες γλυκαμένα με λιγότερη ζάχαρη από το τυπικό εμφιαλωμένο παγωμένο τσάι. Όλες οι ποικιλίες της θεωρούνται χωρίς γλουτένη, σύμφωνα με την εταιρεία.
- Lipton εμφιαλωμένο τσάι και παγωμένα μίγματα τσαγιού . Το Lipton παράγει μια ποικιλία από διαφορετικά εμφιαλωμένα τσάι με παγωμένο τσάι και παγωμένα μίγματα τσαγιού σε διάφορες γεύσεις. Η εταιρεία δεν δημοσιεύει μια λίστα χωρίς γλουτένη και δεν δοκιμάζει τη γλουτένη, αλλά θα αναφέρει στην ετικέτα τα συστατικά που περιέχουν γλουτένη σε ένα προϊόν. (Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τον τρόπο ανάγνωσης των ετικετών τροφίμων, δείτε: Πώς να προσδιορίσετε τη γλουτένη στις ετικέτες τροφίμων.)
- Nestea . Η Nestea, η οποία ανήκει στην Nestlé, εμπορεύεται παγωμένα ποτά τσαγιού και παγωμένο μίγμα τσαγιού τσαγιού. Η εταιρεία δηλώνει ότι το στιγμιαίο μείγμα παγωμένου τσαγιού θεωρείται χωρίς γλουτένη. Τα εμφιαλωμένα παγωμένα ποτά τσαγιού κατασκευάζονται από την Coca-Cola Co. και τέσσερις γεύσεις: τσάι λεμονιού Nestea Sweet, Lemon Diet Nestea, πράσινο τσάι Nestea Citrus και τσάι Nestea Citrus Green Tea - εμφανίζονται στον κατάλογο χωρίς γλουτένη της Coca-Cola.
- Δημοκρατία του Τσάι . Αν προτιμάτε το τσάι χωρίς ζάχαρη σε ένα μπουκάλι, μπορείτε να θελήσετε να εξετάσετε μία από τις οκτώ γευστικές γεύσεις της Δημοκρατίας Τσάι. Όλα είναι πιστοποιημένα χωρίς γλουτένη από τον οργανισμό πιστοποίησης χωρίς γλουτένη (GFCO), ο οποίος απαιτεί προϊόντα να δοκιμάζουν κάτω από 10 μέρη ανά εκατομμύριο γλουτένης .
- Snapple . Αυτή η δημοφιλής μάρκα παγωμένου τσαγιού δηλώνει ότι κανένα από τα προϊόντα της δεν περιέχει γλουτένη.
- SoBe παγωμένα τσάγια . Η SoBe κάνει μια γραμμή εξωτικού τσαγιού και μίγματα φρούτων, συμπεριλαμβανομένων δύο που θα μπορούσαν να χαρακτηριστούν ως εμφιαλωμένα παγωμένα τσάγια: SoBe Energize Green Tea και SoBe Lean Honey Green Tea. Τα προϊόντα SoBe κατασκευάζονται από την Pepsi Co., η οποία αποκαλύπτει μόνο το σιτάρι, όχι όλες τις πιθανές πηγές γλουτένης. (Για περισσότερες πληροφορίες, δείτε το "Σιτάρι-ελεύθερο" Equal "χωρίς γλουτένη"; ) Για να δείτε τα συστατικά, επισκεφτείτε την ιστοσελίδα Pepsi Co. Beverage Facts.
- Τσάι γλυκού φύλλου . Το Sweet Leaf, που ανήκει επίσης στην Nestlé, δηλώνει στην ιστοσελίδα της ότι όλες οι γεύσεις της θεωρούνται χωρίς γλουτένη.
- Tazo εμφιαλωμένα τσάγια . Τα εμφιαλωμένα τσάγια Tazo που βρίσκετε στο κατάστημα και στην Starbucks στην πραγματικότητα κατασκευάζονται από την Pepsi Co. με συμφωνία αδειοδότησης Starbucks (ο ιδιοκτήτης του Tazo) που έχει υπογράψει με την Pepsi Co. και την Unilever. Προς το παρόν, υπάρχουν τρεις γεύσεις παγωμένου τσαγιού Tazo στην αγορά: Giant Peach, Organic Iced Black και Organic Iced Green tea. Κανένας δεν παραθέτει κανένα ύποπτο υλικό, αλλά πάλι, η Pepsi Co. αποκαλύπτει μόνο σιτάρι, όχι όλες τις πιθανές πηγές γλουτένης.
Ένα Word από
Είναι σαφές ότι το πιο παγωμένο τσάι που θα βρείτε - αλλά όχι όλα - είναι ασφαλές στη διατροφή χωρίς γλουτένη.
Ωστόσο, ισχύουν δύο προειδοποιήσεις.
Πρώτον, ο κατάλογος αυτός ισχύει μόνο για τα ποτά που διατίθενται στις ΗΠΑ και τα συστατικά και το καθεστώς χωρίς γλουτένη ποικίλλουν συχνά σε άλλες χώρες. Επιπλέον, τα συστατικά σε αυτά τα προϊόντα μπορούν (και να) να αλλάξουν ανά πάσα στιγμή. Αν και οι εταιρείες ποτών τείνουν να απομακρύνουν τη γλουτένη από τα προϊόντα αυτές τις μέρες (σε αντίθεση με την προσθήκη τους), θα πρέπει να ελέγχετε τις ετικέτες κάθε φορά που αγοράζετε.
Τέλος, πολλά από αυτά τα προϊόντα κατασκευάζονται σε εγκαταστάσεις ή ακόμη και σε εξοπλισμό που επεξεργάζεται επίσης τα συστατικά γλουτένης. Επομένως, εάν είστε ιδιαίτερα ευαίσθητοι σε ιχνοστοιχεία, μπορεί να αντιδράτε σε ορισμένα από αυτά, αν και πληρούν το ισχύον πρότυπο "χωρίς γλουτένη". Πάντα να πίνετε με προσοχή και να ακούτε το σώμα σας - μπορεί να προσπαθεί να σας πει κάτι.
> Πηγή:
> Ίδρυμα Κοιλιακής Νόσου. Τι πρέπει να φάω; Ενημερωτικό δελτίο.