Είναι τα προϊόντα δίαιτας Atkins ασφαλή στη δίαιτα χωρίς γλουτένη;
Το Atkins είναι κάτι περισσότερο από ένα πρόγραμμα διατροφής: η Atkins Nutritionals, Inc., η εταιρεία που προωθεί τη δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, προωθεί επίσης προϊόντα διατροφής φιλικά προς το πρόγραμμα, που κυμαίνονται από σνακ έως πλήρεις γεύσεις.
Αλλά εάν παρακολουθείτε επίσης τη δίαιτα χωρίς γλουτένη, είναι κάποιο από αυτά τα προϊόντα ασφαλές για να φάτε;
Δυστυχώς, παρόλο που η Atkins είναι μια ιδιαίτερα φιλική προς τη γλουτένη δίαιτα που ακολουθεί, τα περισσότερα από τα προϊόντα της εταιρείας δεν θα λειτουργήσουν για εσάς εάν είστε επίσης χωρίς γλουτένη λόγω κοιλιοκάκης ή ευαισθησίας σε μη κοιλιοκάκη γλουτένη.
Μπορώ να φάω προϊόντα Atkins Αν είμαι χωρίς γλουτένη;
Σύμφωνα με έναν εκπρόσωπο του τμήματος εξυπηρέτησης πελατών της Atkins, πολλά προϊόντα Atkins περιέχουν γλουτένη, ενώ άλλα δεν περιέχουν συστατικά γλουτένης αλλά μπορούν να υποβληθούν σε επεξεργασία με κοινόχρηστο εξοπλισμό (για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το γιατί αυτό είναι πρόβλημα, δείτε: ή σε κοινόχρηστο εξοπλισμό; ).
Επιπλέον, τα συστατικά γλουτένης δεν μπορούν να κληθούν στην ετικέτα - ο υπεύθυνος εξυπηρέτησης πελατών μου είπε ότι η Atkins θα ταυτοποιήσει συστατικά με βάση το σιτάρι (η εταιρεία απαιτείται από τον ομοσπονδιακό νόμο για να το πράξει), αλλά "αν η γλουτένη προέρχεται είτε από κριθάρι ή σίκαλη, τότε δεν υπάρχει καμία απαίτηση να προσθέσετε είτε σιτηρά στη δήλωση αλλεργιογόνων. "
Και το κριθάρι και η σίκαλη μπορούν να βρεθούν σε αρτύματα ή άλλα συστατικά που χρησιμοποιούνται στα προϊόντα της Atkins, δήλωσε ο εκπρόσωπος.
Πιο συγκεκριμένα:
- Οι ράβδοι Atkins μπορούν να περιέχουν κριθάρι, σίκαλη, σιτάρι και ακόμη και γλουτένη σίτου, ανέφερε η εταιρεία. Επίσης, πολλές ράβδοι περιέχουν βρώμη που μεταποιείται σε εγκαταστάσεις που επεξεργάζονται επίσης σιτάρι, κριθάρι ή / και σίκαλη, καθιστώντας τη βρώμη μη ασφαλής (για περισσότερες πληροφορίες, βλέπε: Δεν μπορώ να βρω γλουτένη. δωρεάν διατροφή;) .
- Τα κουνουπιέρια Atkins δεν περιέχουν συστατικά γλουτένης, αλλά η εταιρεία δεν θεωρεί ότι είναι χωρίς γλουτένη (βλέπε: Τι σημαίνει η ένδειξη "χωρίς γλουτένη"; ).
- Αρκετά από τα κατεψυγμένα γεύματα του Atkins περιέχουν σιτάρι και "έχουν αντίστοιχη σήμανση με αυτό το αλλεργιογόνο", σύμφωνα με τον εκπρόσωπο της εταιρείας. Εν τω μεταξύ, κανένα από τα γεύματα δεν θεωρείται ασφαλές στη διατροφή χωρίς γλουτένη λόγω της πιθανότητας διασταυρούμενης μόλυνσης με γλουτένη (κατά πάσα πιθανότητα, όλοι επεξεργάζονται με τον ίδιο εξοπλισμό).
Τι μπορείτε να φάτε;
Μια γρήγορη ματιά στα διάφορα προϊόντα που προσφέρει η Atkins στις ΗΠΑ δεν αποκαλύπτει κανένα που να φαίνεται ασφαλές, ειδικά αν είστε ευαίσθητοι σε ιχνοστοιχεία. Μπορεί να διαπιστώσετε ότι μπορείτε να πιείτε ένα κούνημα Atkins χωρίς να γευτείτε (αν και δεν θα το δοκιμάσω). Σίγουρα θα έδινα καλά τα μπαρ και τα κατεψυγμένα γεύματα.
- Μάθετε περισσότερα: Πώς να ακολουθείτε τόσο τη δίαιτα Atkins όσο και τη δίαιτα χωρίς γλουτένη
Ωστόσο, το γεγονός ότι δεν μπορείτε να φάτε τα προϊόντα μάρκας Atkins δεν θα σας εμποδίσει να δοκιμάσετε τη δίαιτα Atkins για απώλεια βάρους. Το Atkins μπορεί εύκολα να ακολουθηθεί όταν είστε χωρίς γλουτένη ... θα πρέπει απλά να το κάνετε χωρίς να βασίζεστε σε προσυσκευασμένα προϊόντα Atkins.