Μάθετε περισσότερα για τη δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων που το ξεκίνησε όλα
Οι δίαιτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες δεν είναι τίποτα νέο, αλλά αν πάμε πίσω, πάνω από έναν αιώνα πριν, μπορούμε να βρούμε τον συντάκτη. Ο William Banting (1796-1878), ξεκίνησε δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες μετά από παύση της παχυσαρκίας. Το Banting είναι ταυτόχρονα ένα άτομο, μια διατροφή και ένα ρήμα. Το Banting συνήθως πιστώνεται με τη συγγραφή και την προώθηση της πρώτης δημοσιευμένης έκδοσης μιας δίαιτας χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, αφού θεραπεύτηκε από την παχυσαρκία με τη δίαιτα.
Έγραψε ένα φυλλάδιο με τίτλο "Letter on Corpoly", το οποίο έγινε εξαιρετικά δημοφιλές, στο σημείο όπου ο όρος "banting" ήταν ένας όρος για δίαιτα, με ένα συνοδευτικό ρήμα "να σκύβει". Το Banting βλέπει μια αναζωπύρωση του ενδιαφέροντος, αλλά σε ορισμένες απίθανες περιοχές. Παρ 'όλα αυτά, εδώ είναι τι πρέπει να ξέρετε για το σκασίματα και το μέλλον τους στο χώρο δίαιτας χαμηλών υδατανθράκων.
Η διατροφική διατροφή εξηγείται
Η δίαιτα που υποστηρίζει ο Banting θα είναι γνωστή σε οποιονδήποτε μετά από μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων σήμερα, με έμφαση στα κρέατα, τα λαχανικά και τα φρούτα και αποφεύγοντας τη ζάχαρη και το άμυλο. Ο William Banting ήταν χρηματιστής από το εμπόριο. Λέγεται ότι είναι ένας μακρινός συγγενής του Fredrick Banting, ο οποίος κέρδισε το βραβείο Νόμπελ για την ανακάλυψη της ινσουλίνης, μια παράξενη σύμπτωση που λέγεται τουλάχιστον με τη σύνδεση των δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων στην καταπολέμηση του διαβήτη, της νόσου της ανεπάρκειας της ινσουλίνης.
Η αναβίωση του Banting
Πρόσφατα, ο όρος "Banting" έχει γίνει δημοφιλής και πάλι, ιδιαίτερα στη Νότιο Αφρική, κυρίως λόγω του έργου του Dr. Tim Noakes, συγγραφέα της πραγματικής επανάστασης του γεύματος και καθηγητής της επιστήμης άσκησης και της αθλητικής ιατρικής, ερευνητής, αθλητής και υποστηρικτής της προσέγγιση χαμηλών υδατανθράκων / υψηλών λιπαρών στην υγεία.
Στη Νότια Αφρική, μπορείτε να βρείτε εστιατόρια με το όνομα Banting, όπως το Banting Cafe. Ωστόσο, η σχέση μεταξύ Banting και Noakes μπορεί να είναι αβάσιμη. Ο Banting δεν υποστήριξε μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά σε αντίθεση με τον Noakes, οπότε η συμφωνία τους σχετικά με τα χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες μπορεί να είναι στενή στην καλύτερη περίπτωση. Η ετικέτα έχει κολλήσει παρ 'όλα αυτά.
Banting εναντίον της Atkins και της Παλαιάς Διατροφής
Η παλαιό δίαιτα συγκρίνεται σταθερά με το σκάνδαλο, αλλά τα δύο είναι πολύ διαφορετικά στο ότι το παλεό είναι λιγότερο διατροφή και περισσότερο τρόπος διατροφής όπως χορτοφάγος ή pescatarian. Εκείνοι που τρώνε παλεό δεν υπολογίζουν υδατάνθρακες ή επικεντρώνονται στο πόσο λίπος ή υδατάνθρακες είναι σε ένα φαγητό από την άποψη των αριθμών. Ο Παλαιός αποφεύγει οριστικά ορισμένα τρόφιμα. Από την άποψη της Atkins, ο Noakes επισημαίνει ότι η Atkins είναι μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες , όπου η Banting είναι μια διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, με μέτρια πρόσληψη πρωτεϊνών. Το Banting δεν είναι εξατομικευμένο όπως το Atkins είναι, αν και έχουν φάσεις παρόμοιες με το σχέδιο Atkins.
Το μέλλον του Banting
Δεδομένου ότι το σκάνδαλο εξακολουθεί να κερδίζει έλξη με ανθρώπους όλων των ηλικιών, είναι βέβαιο ότι θα συνεχίσει την αναγέννησή του ως κατευθυντήρια γραμμή για δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων. Αν σκέφτεστε να σκοντάψετε, βεβαιωθείτε ότι όχι μόνο εκπαιδεύετε τον εαυτό σας με το βιβλίο και άλλα υλικά, αλλά δείτε τον γιατρό σας πριν ξεκινήσετε οποιαδήποτε νέα δίαιτα . Μπορείτε να βρείτε τη γνώση του γιατρού σας σχετικά με τη δίαιτα, αλλά και για τη δική σας υγεία που θα σας βοηθήσει να λάβετε τεκμηριωμένη απόφαση για το πώς να τρώτε υγιές για το σώμα σας.