Μάθετε αν το ποπ κορν που βρίσκεται στα καταστήματα και τις κινηματογραφικές αίθουσες είναι χωρίς γλουτένη
Οι περισσότεροι άνθρωποι με κοιλιοκάκη ή ευαισθησία μη-κοιλιοκάκη γλουτένη πιθανώς θα υποθέσει ότι το ποπ κορν - είτε απλό είτε στις περισσότερες γευστικές ποικιλίες - είναι χωρίς γλουτένη. Μετά από όλα, το απλό καλαμπόκι είναι χωρίς γλουτένη , και το ποπ κορν είναι απλώς κτυπημένο καλαμπόκι, σωστά;
Λοιπόν, είναι αλήθεια ότι πολλά απλά και αρωματισμένα προϊόντα ποπ κορν θεωρούνται χωρίς γλουτένη. Αλλά δεν μπορείτε απλώς να υποθέσετε ότι τίποτα που σχετίζεται με το ποπ-κορν είναι ασφαλές - είναι επίσης πολύ πιθανό να γευτείτε από το ποπ κορν.
Το πρόβλημα με το ποπκόρν δεν είναι το καλαμπόκι (είστε αρκετά σωστός λέγοντας ότι το απλό καλαμπόκι δεν περιέχει γλουτένη). Το πρόβλημα είναι η πιθανότητα διασταυρούμενης μόλυνσης με γλουτένη στη μεταποίηση και τα συστατικά γλουτένης στα αρώματα που χρησιμοποιούνται για να κάνουν το ποπκόρν πιο ενδιαφέρον.
Ευτυχώς, υπάρχουν πολλές επιλογές σε ποπ κορν χωρίς γλουτένη σε σνακ έτοιμο για κατανάλωση, ποπ κορν με μικροσκοπικά φρούτα και απλά πυρήνες. Τα περισσότερα ποπ κορν που πωλούνται σε κινηματογραφικές αίθουσες είναι επίσης ασφαλή, εκτός και αν είστε ιδιαίτερα ευαίσθητοι στην ανίχνευση της γλουτένης. Διαβάστε παρακάτω για τις εναλλακτικές λύσεις σας.
Χωρίς γλουτένη Ποπ κορν
Εδώ είναι 11 εταιρείες που κάνουν χωρίς γλουτένη ποπ κορν:
- Πράξη ΙΙ . Το Act II προσφέρει ποπκόρν σε μικροκύματα σε πέντε βουτυρώδεις γεύσεις: βούτυρο, ελαφρύ βούτυρο, λάτρεις βουτύρου, βούτυρο Xtreme και βούτυρο κινηματογράφου. Ο νόμος II είναι μέρος του ομίλου επιχειρήσεων ConAgra Brands, ο οποίος θεωρεί ότι όλες οι γεύσεις ποπκορνιού Actra II είναι χωρίς γλουτένη σε λιγότερο από 20 μέρη ανά εκατομμύριο γλουτένης . Σύμφωνα με το ConAgra: "Τα τρόφιμά μας που χαρακτηρίζονται ως« χωρίς γλουτένη »υποβάλλονται σε αυστηρή αναθεώρηση συστατικών και παρασκευασμάτων, μαζί με δοκιμές για την επικύρωση αυτού του ισχυρισμού. Αρχίζουμε αναθεωρώντας την ετικέτα και τη συνταγή μας για να καθορίσουμε ποιες δεν πρέπει να περιέχουν γλουτένη στους προμηθευτές των συστατικών μας και στη συνέχεια εξετάζουμε τα βήματα προετοιμασίας και καθαρισμού μας και τελικά δοκιμάζουμε τα τρόφιμα για να βεβαιωθούμε ότι περιέχουν λιγότερα από 20 ppm (γρ.
- Το BOOMCHICKAPOP της Angie. Το Angie's κάνει έτοιμο για φαγητό σακχαρώδες ποπ κορν σε μια μεγάλη ποικιλία από ενδιαφέρουσες γεύσεις: αλάτι με θαλασσινό αλάτι, γλυκό αλάτι καλαμάκι καλαμποκιού, άσπρο Cheddar, ελαφρύ καλαμάκι καλαμπόκι, τυρί Cheddar, πραγματικό βούτυρο, βούτυρο σοκολάτας γάλακτος, καραμέλα, γλυκό μπάρμπεκιου, Dill Pickle, Αλατισμένη Καραμέλα, Αλάτι και Ξύδι Θάλασσας, Γλυκό και Πικάντικο, και Καραμέλα και Cheddar. Όλα είναι πιστοποιημένα χωρίς γλουτένη από τον οργανισμό πιστοποίησης χωρίς γλουτένη (GFCO), ο οποίος απαιτεί έλεγχο των τροφίμων έτσι ώστε να περιέχουν λιγότερα από 10 μέρη ανά εκατομμύριο γλουτένης (λιγότερο γλυκάνη είναι πάντα καλύτερη). Το Angie's είναι επίσης μη ΓΤΟ, χρησιμοποιεί όλα-φυσικά χρώματα και γεύσεις, και αποφεύγει το σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης.
- Μαύρο Jewell Popcorn. Εάν επιθυμείτε πυρήνες ποπ κορν που υπερβαίνουν το βασικό κίτρινο-χρυσό, ίσως θελήσετε να εξετάσετε το Black Jewell Popcorn. Η εταιρία γκουρμέ ποπ κορν διανέμει πυρήνες έτοιμους προς ποπ με μαύρο (εξ ου και το όνομα), πορφυρό και χρυσό Μάγια, μαζί με μαργαριτάρι και μίγματα. Το Black Jewell κάνει επίσης το ποπ κορν σε μικροκύματα σε φυσικό, βούτυρο, γλυκό και αλμυρό βραστήρα και δεν περιέχει γεύσεις αλατιού / αλατιού, καθώς και έτοιμο για φαγητό ποπ κορν No Hull με δύο γεύσεις: θαλασσινό αλάτι και λευκό τσένταρ. Όλα θεωρούνται χωρίς γλουτένη, σύμφωνα με την εταιρεία. Η εταιρεία πωλεί μόνο ποπ κορν και χρησιμοποιεί μια διαδικασία καθαρισμού που φαίνεται να βοηθάει τους ανθρώπους που είναι ιδιαίτερα ευαίσθητοι στα χαμηλότερα επίπεδα ιχνοστοιχείων γλουτένης.
- Κόκκινο Μύλο του Μπομπ. Αυτός ο προμηθευτής αλεύρων και μιγμάτων με βάση σιτηρά παραθέτει δύο διαφορετικούς τύπους ποπ κορν τσάντες: κίτρινο και λευκό. Και οι δύο θεωρούνται χωρίς γλουτένη έως 20 μέρη ανά εκατομμύριο, σύμφωνα με τον Κόκκινο Μύλο του Bob. Αυτοί οι άνθρωποι με κοιλιοκάκη ή ευαισθησία μη-κοιλιοκάκη γλουτένης που είναι επίσης ευαίσθητοι στη βρώμη πρέπει να γνωρίζουν ότι ο Κόκκινος Μύλος του Bob επεξεργάζεται προϊόντα με βάση τη βρώμη στις ίδιες γραμμές με τα προϊόντα που δεν περιέχουν γλουτένη.
- Μεγάλη εταιρεία βόρειας popcorn . Η Μεγάλη Βόρεια αγοράζει ποπ κορν (σε αρωματισμένες και αρωματισμένες ποικιλίες) μαζί με popcorn poppers τόσο στους καταναλωτές όσο και στους παραχωρησιούχους σε εκθέσεις και κινηματογράφους. Σύμφωνα με την εταιρεία: "Είμαστε περήφανοι που μπορούμε να ισχυριστούμε ότι όλοι οι Μεγάλοι πυρήνες και τα καρυκεύματα του Northern Popcorn είναι χωρίς γλουτένη".
- Jiffy Pop. Αν έχετε κάνει ποπ κορν σε μια φωτιά στο στρατόπεδο, πιθανότατα έχετε χρησιμοποιήσει το Jiffy Pop. Αυτή η εικονική μάρκα χρησιμοποιεί ένα σφραγισμένο βαρέλι αλουμινένιας λεκάνης με μια λαβή καλωδίων για να σκάσει το καλαμπόκι, και καθώς οι πυρήνες pop, η κορυφή του τηγανιού ανεβαίνει. Το Jiffy Pop περιλαμβάνει αρωματικές ουσίες βουτύρου. Όπως και ο νόμος ΙΙ, το Jiffy Pop είναι σήμα ConAgra και θεωρείται ότι δεν περιέχει γλουτένη σε λιγότερο από 20 μέρη ανά εκατομμύριο.
- Ο Orville Redenbacher. Αυτή η γνωστή μάρκα popcorn τιμάται ως η μόνη μάρκα που χρησιμοποιεί πραγματικό βούτυρο (σε αντίθεση με το βουτυρώδες άρωμα). Το ποπ κορν του Orville Redenbacher έρχεται σε μια μεγάλη ποικιλία γευστικών μικροσκοπικών, βάζων και έτοιμων για φαγητό. Οι γευστικές ουσίες με μικροκύματα περιλαμβάνουν: οκτώ διαφορετικές γεύσεις "βουτύρου ποπκορν" Βραστήρας Κορν, καραμέλα και τυρί τσένταρ "γλυκιά" νόστιμη "γεύση ποπκόρν σε μικροκύματα? SmartPop! (κατώτερης θερμιδικής αξίας) και γεύσεις Korn Κορν? και Naturals του Orville Redenbacher σε απλά αλάτι, ασβέστη και αλάτι, σκόρδο βούτυρο & θαλασσινό αλάτι, και ελαφριά γεύση βουτύρου πιπέρι πιπέρι. Η εταιρεία πωλεί επίσης κίτρινους και λευκούς πυρήνες ποπ κορν σε βάζα και προσφέρει πετρέλαιο popcorn με γεύση βουτύρου. Τέλος, η Orville Redenbacher's πουλάει σνακ με βάση το popcorn με βάση το Poppycock. Το Orville Redenbacher's είναι μια μάρκα ConAgra και η εταιρεία δηλώνει ότι τα προϊόντα με μικροκύτταρα, βάζα και έτοιμα για κατανάλωση προϊόντα θεωρούνται ότι δεν περιέχουν γλουτένη σε λιγότερο από 20 μέρη ανά εκατομμύριο γλουτένης.
- Pop Secret. Το Pop Secret παράγει μια μεγάλη ποικιλία από γεύσεις ποπ κορν, οι οποίες περιλαμβάνουν: επτά διαφορετικές γεύσεις βουτύρου (βούτυρο, διπλό βούτυρο, βούτυρο pop pop, homestyle, έξτρα βούτυρο, κινηματογραφικό βούτυρο, καλαμπόκι, διαφορετικές γεύσεις Sweet 'n Crunchy (καλαμπόκι, καραμέλα και καλαμπόκι), 94 τοις εκατό βούτυρο χωρίς λίπος, ελαφρύ βούτυρο και πέντε διαφορετικές γεύσεις "100 θερμίδων ποπ" (συμπεριλαμβανομένου 94 τοις εκατό βούτυρο χωρίς λίπος, 94 τοις εκατό χωρίς λιπαρά Καλαμπόκι καλαμποκιού, καλαμπόκι καλαμποκιού, βούτυρο και homestyle). Το Pop Secret κάνει επίσης popcorn σε λευκά cheddar, αλατισμένα, εξωτικά τυριά, homestyle και καραμέλες καλαμποκιού καλαμποκιού και πωλεί jumbo popping καλαμπόκι και λευκά popping καλαμποκιού πυρήνες σε βάζα. Σύμφωνα με τη δήλωση αλλεργίας της εταιρείας, όλα τα προϊόντα Pop Secret είναι χωρίς γλουτένη, αν και περιέχουν γλουτένη καλαμποκιού (η οποία δεν πρέπει να αποτελεί πρόβλημα για άτομα με ευαισθησία σε κοιλιοκάκη ή γλουτένη ): "Για τη γλουτένη / σόγια όλα τα popcorn δεν περιέχουν γλουτένη από το σιτάρι, τη σίκαλη, τη βρώμη και το κριθάρι.Ωστόσο, όλα τα προϊόντα μας περιέχουν γλουτένη αραβοσίτου (τροποποιημένο άμυλο καλαμποκιού) Οι προμηθευτές μας γεύση μικροκυμάτων μας διαβεβαίωσαν επίσης ότι τα αρώματα μας είναι επίσης χωρίς γλουτένη.Για τα αράπικα φιστίκια / Pop Popcorn παράγεται και συσκευάζεται σε μια εγκατάσταση που είναι απαλλαγμένη από τα καρύδια και τα φιστίκια. "
- Ποπ κορν . Αυτή η επωνυμία μικρών θερμίδων μικρού μεγέθους ποπ κορν σε μικρές μερίδες παράγεται σε συνεργασία με την Orville Redenbacher's. Το Skinnygirl έρχεται σε δύο γεύσεις: ασβέστη και αλάτι και βούτυρο και αλάτι στη θάλασσα. Επειδή είναι κατασκευασμένα από το Orville Redenbacher, τα προϊόντα Skinnygirl Popcorn είναι χωρίς γλουτένη σε λιγότερο από 20 μέρη ανά εκατομμύριο γλουτένης.
- SkinnyPop Popcorn . Το SkinnyPop παράγει ποπ κορν έτοιμο για φαγητό, κέικ ποπ κορν και ποπ κορν σε πολλά διαφορετικά γεύση. Το ποπ κορν έρχεται σε έξι γεύσεις: Πρωτότυπο, Αλάτι και Πιπέρι, Λευκό Cheddar, Φυσικά γλυκό, Jalapeño και Dusted Σοκολάτα. Τα κέικ Popcorn έρχονται σε τρεις γεύσεις: αλάτι με θαλασσινό αλάτι, λευκό Cheddar και ζαχαρούχο Maple Brown. Μίνι κέικ ποπ κορν έρχονται σε τρεις γεύσεις: Αλάτι Θάλασσας, Sharp Cheddar και Κανέλα & Ζάχαρη. Το μικροσκοπικό ποπ κορν έρχεται σε δύο γεύσεις: Θαλασσινό αλάτι και βούτυρο. Σύμφωνα με το SkinnyPop, όλες οι γεύσεις είναι πιστοποιημένες χωρίς γλουτένη από τον οργανισμό πιστοποίησης χωρίς γλουτένη, ο οποίος απαιτεί δοκιμές σε λιγότερα από 10 μέρη ανά εκατομμύριο γλουτένης (λιγότερο είναι πάντοτε καλύτερα). Τα προϊόντα SkinnyPop είναι επίσης μη ΓΤΟ, χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα, χωρίς φυστίκια και χωρίς καρύδι.
- Smartfood Popcorn. Το Smartfood, το οποίο τιμάται ως το "αγαπημένο εμπορικό σήμα της Αμερικής για popcorn", κάνει έτοιμο για κατανάλωση τσάντες για ποπ κορν σε οκτώ διαφορετικές γεύσεις, όπως: Λευκό Τσένταρ Τσάι, Κινηματογραφικό Θέατρο βουτυρωμένο, Καλαμπόκι γλυκού και αλατισμένου καλαμποκιού, Πικάντικο ράντσο Jalapeño, - Τυρί Cheddar θερμίδων, αλάτι στη θάλασσα και αλατισμένη καραμέλα. Ωστόσο, μόνο τέσσερα γεύματα popcorn της Smartfood θεωρούνται χωρίς γλουτένη (σε λιγότερο από 20 μέρη ανά εκατομμύριο), σύμφωνα με την εταιρεία: White Cheheddar Cheese, Movie Theater Buttered, Sea Salt και Cheese White Cheddar με χαμηλότερες θερμίδες.
Popcorn Brands να αποφύγετε
Αυτά τα δύο brands popcorn δεν θεωρούνται ασφαλή στη διατροφή χωρίς γλουτένη λόγω πιθανής διασταυρούμενης μόλυνσης:
- Arrowhead Mills. Τα Arrowhead Mills παράγουν πολλά διαφορετικά προϊόντα και μίγματα σιτηρών χωρίς γλουτένη. Η εταιρεία προσφέρει τόσο λευκό και κίτρινο popcorn, αλλά ούτε εμφανίζεται στον κατάλογο χωρίς γλουτένη του Arrowhead Mills. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να κατευθυνθείτε από το Arrowhead Mills popcorn υπέρ ενός άλλου που χαρακτηρίζεται χωρίς γλουτένη.
- Τώρα τα τρόφιμα. Αυτή η μάρκα προσφέρει βιολογικά ποπ κορν χωρίς οργανικά μέσα σε 24 oz. πακέτα. Το ποπκόρνς της Foods NOW δεν περιέχει συστατικά γλουτένης , σύμφωνα με την εταιρεία, αλλά δεν φέρει ετικέτα χωρίς γλουτένη. Σημειώστε ότι αυτό θα μπορούσε να σημαίνει ότι υπόκειται σε διασταυρούμενη μόλυνση από γλουτένη κατά την επεξεργασία και ότι δεν έχει δοκιμαστεί για γλουτένη.
Κινηματογραφικό θέατρο Popcorn: χωρίς γλουτένη ή όχι;
Είναι σχετικά ασυνήθιστο να βρούμε ποπ κορν κινηματογράφου που ειδικά χαρακτηρίζεται ως "χωρίς γλουτένη" - τα περισσότερα θέατρα δεν πρόκειται να δοκιμαστούν. Ωστόσο, πιθανότατα θα διαπιστώσετε ότι το ποπ κορν που πωλείται στον τοπικό σας κινηματογράφο είναι ασφαλές για εσάς, εκτός και αν είστε ιδιαίτερα ευαίσθητοι στην ανίχνευση της γλουτένης.
Τόσο η Regal όσο και η AMC - δύο μεγάλες αλυσίδες κινηματογράφου στις Ηνωμένες Πολιτείες - λένε ότι το ποπ κορν τους θεωρείται χωρίς γλουτένη. Το Cinemark, μια άλλη μεγάλη αλυσίδα κινηματογραφικών ταινιών, δηλώνει ότι το ποπκόρν χωρίς το βουτυρώδες κάλυμμα δεν περιέχει γλουτένη και ότι το αλατοπίπερο περιέχει τόσο γαλακτοκομικά όσο και σόγια. Το Cineplex δηλώνει ότι το απλό ποπ κορν είναι χωρίς γλουτένη.
Μάλλον δεν χρειάζεται να ανησυχείτε πολύ για τη διασταυρούμενη μόλυνση από γλουτένη στις ταινίες, είτε επειδή τα περισσότερα καταστήματα παραχώρησης κινηματογραφικών ταινιών πωλούν κυρίως συσκευασμένα αγαθά όπως γίγαντες καραμέλες (που είναι ασφαλείς όταν τυλιγμένοι, ακόμα και αν είναι γλουτένη) . Οι καφετέριες που σερβίρουν casual dinner είναι μια εξαίρεση σε αυτόν τον κανόνα, οπότε θα πρέπει να μιλήσετε με έναν σεφ ή διευθυντή για να βεβαιωθείτε ότι χειρίζονται τα τρόφιμά σας, συμπεριλαμβανομένου του popcorn σας, με ασφαλή τρόπο (τα περισσότερα θα είναι καλά).
Μερικοί άνθρωποι που είναι αρκετά ευαίσθητοι στο ίχνος γλουτένης έχουν βρει ότι έχουν προβλήματα με το ποπ κορν κινηματογράφου. Εάν αυτό συμβεί σε εσάς, σκεφτείτε το να το δοκιμάσετε χωρίς να προσθέσετε άρωμα ή αρωματισμένο αλάτι ή ρωτήστε τον διευθυντή του θεάτρου εάν μπορείτε να φέρετε το δικό σας ασφαλές ποπ κορν λόγω σοβαρών αλλεργιών σε τρόφιμα.
Η κατώτατη γραμμή σε Popcorn χωρίς γλουτένη
Για τους περισσότερους ανθρώπους, πραγματικά δεν υπάρχει κανένας λόγος να πάρετε μια ευκαιρία στα προϊόντα ποπ κορν που αγοράζονται από το κατάστημα και δεν θεωρούνται χωρίς γλουτένη, αφού οι περισσότερες εθνικές μάρκες και πολλές μικρότερες μάρκες είναι ειδικά χαρακτηρισμένες χωρίς γλουτένη. Είναι πιθανό να κάνετε καλά με το ποπ κορν κινηματογράφου, καθώς, αν και μπορεί να θεωρήσετε την παραγγελία χωρίς το βουτύρου με γεύση.
Εν τω μεταξύ, εάν είστε ιδιαίτερα ευαίσθητοι σε ιχνοστοιχεία, ίσως θέλετε να κολλήσετε με προϊόντα που είναι πιστοποιημένα χωρίς γλουτένη (αυτά περιλαμβάνουν το Angie's και SkinnyPop) ή δοκιμάστε το Black Jewell, το οποίο δεν είναι πιστοποιημένο αλλά έχει αποδώσει καλά αποτελέσματα για τους ανθρώπους ευαίσθητο σε ιχνοστοιχεία γλουτένης. Στις ταινίες, το απλό ποπ κορν (χωρίς την επικάλυψη βουτύρου ή αρωματισμένο αλάτι) μπορεί να είναι το ασφαλέστερο στοίχημά σας, αν και ακόμα και τα περισσότερα ποπ κορν δεν περιέχουν γλουτένη.