Εδώ είναι τι μάρκες τροφίμων μωρών λένε για τη γλουτένη στα προϊόντα τους
Υπάρχουν διάφοροι λόγοι που ίσως χρειαστείτε ή χρειάζεστε τροφή για βρέφη χωρίς γλουτένη για το βρέφος ή το μικρό παιδί σας: μπορεί ήδη να διαγνωστεί με κοιλιοκάκη ή ευαισθησία μη κοιλιακής γλουτένης, μπορεί να διατρέχει υψηλό κίνδυνο για μία από αυτές τις παθήσεις ή για άλλη αυτοάνοση ασθένεια ή μπορείτε να διατηρήσετε ήδη μια κουζίνα χωρίς γλουτένη για τον εαυτό σας ή άλλα μέλη της οικογένειάς σας.
Ανεξάρτητα από το σκεπτικό πίσω από την απόφασή σας να αναζητήσετε παιδικές τροφές που δεν περιλαμβάνουν συστατικά από σιτάρι, κριθάρι ή σίκαλη , υπάρχουν διάφορες επιλογές για παιδικές τροφές χωρίς γλουτένη.
Ορισμένες εταιρείες δεν παράγουν καθόλου προϊόντα που περιέχουν γλουτένη (προφανώς ελαχιστοποιώντας τον κίνδυνο διασταυρούμενης μόλυνσης με γλουτένη), ενώ άλλα παράγουν μόνο μια μικρή χούφτα προϊόντων που δεν περιέχουν συστατικά γλουτένης. Παρέχω τις παρακάτω λεπτομέρειες. θα χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε τη δική σας κρίση ως προς το ποια από αυτά ταιριάζει καλύτερα στην οικογένειά σας.
Χωρίς γλουτένη παιδικές τροφές
Ακολουθεί ο κατάλογος των κορυφαίων κατασκευαστών παιδικών τροφών στις ΗΠΑ (με αλφαβητική σειρά), μαζί με τα όσα λέει η κάθε εταιρεία για την κατάσταση χωρίς γλουτένη:
- Τροφή για μωρά οξιάς
Το Beech-Nut, με το σύνθημά του "Πραγματικό φαγητό για βρέφη", παράγει περίπου δώδεκα προϊόντα που περιέχουν γλουτένη, όλα από σιτάρι, σύμφωνα με έναν εκπρόσωπο της εταιρείας. Τα προϊόντα που περιέχουν σιτάρι είναι κυρίως δημητριακά για βρέφη, παρόλο που υπάρχουν πολλά μείγματα γιαουρτιού που περιέχουν σιτάρι.
Όλα τα συστατικά του σιταριού παρουσιάζονται στην ετικέτα του προϊόντος, όπως απαιτείται από τον αμερικανικό νόμο περί αλλεργίας. Τα υπόλοιπα προϊόντα του Beech-Nut θεωρούνται χωρίς γλουτένη, αν και είναι κατασκευασμένα με τον ίδιο εξοπλισμό με τα προϊόντα που περιέχουν γλουτένη, μου λέει ο εκπρόσωπος.
"Τα συστατικά των πρώτων υλών που σχετίζονται με αλλεργιογόνα διατηρούνται σε ξεχωριστό χώρο αποθήκευσης για να αποφευχθεί η διασταυρούμενη μόλυνση", αναφέρει ο εκπρόσωπος.
"Έχουμε μια τρίτη μετατόπιση των εργαζομένων που είναι αφιερωμένοι στον καθαρισμό των γραμμών παραγωγής από την αρχή μέχρι το τέλος. Στη συνέχεια, δοκιμάζουμε για τυχόν υπολείμματα αλλεργιογόνων."
Το Beech-Nut παράγει επίσης μερικά προϊόντα για βρέφη που περιέχουν βρώμη, τα οποία μπορεί να είναι αρκετά διασταυρωμένα μολυσμένα με σπόρους γλουτένης. Εάν το μωρό σας πρέπει να είναι απαλλαγμένο από γλουτένη, θα απομακρυνόμουν από αυτά τα προϊόντα, επίσης.
- Η Γη είναι καλύτερη
Η καλύτερη βιολογική παιδική τροφή της Γης κατασκευάζεται από ένα τμήμα του ομίλου Hain Celestial, το οποίο διαθέτει επίσης μάρκες όπως το Rice Dream και το Arrowhead Mills.
Η εταιρεία κάνει πέντε τρόφιμα (κυρίως για μικρά παιδιά) που θεωρεί ότι δεν περιέχει γλουτένη. Ένα προϊόν - χωρίς γλουτένη Ζεστό ζεστό δημητριακό, παρασκευασμένο από quinoa, καστανό ρύζι και γλυκοπατάτα - είναι πιστοποιημένο χωρίς γλουτένη από τον οργανισμό πιστοποίησης χωρίς γλουτένη, το οποίο απαιτεί τα προϊόντα να περιέχουν λιγότερα από 10 μέρη ανά εκατομμύριο γλουτένης λιγότερη ίχνη γλουτένης είναι καλύτερη ).
Τα άλλα τέσσερα προϊόντα που δεν περιέχουν γλουτένη περιλαμβάνουν: ψητά κοτόπουλα χωρίς γλουτένη, ψητά μπρόκολα χωρίς γλουτένη και ψήγματα τυριού, γλυκά χωρίς γλυκιά γλυκιά ντομάτα πατάτας και γάντια φρυγανιάς χωρίς γλουτένη. Αυτά τα προϊόντα, τα οποία δεν είναι πιστοποιημένα χωρίς γλουτένη, μπορούν να περιέχουν μέχρι και 20 μέρη ανά εκατομμύριο γλουτένης .
- Η Κουζίνα της Ella
Η Ella's Kitchen, μια άλλη οργανική εταιρεία παιδικών τροφών, παράγει μια ποικιλία από προϊόντα μωρών και παιδιών, μερικά με ενδιαφέρουσες γεύσεις, όπως τα λαχανικά καρύδια Full of Sunshine με τα ρυτά και τα εντελώς δροσερά λαχανικά και κοτόπουλο με μάνγκο και μπαχαρικά.
Η εταιρεία προσφέρει περισσότερα από 30 προϊόντα που θεωρούνται χωρίς γλουτένη, όπως τα κάρυ και τα λαχανικά / κοτόπουλο με μάνγκο και μπαχαρικά combos. Όλα είναι χωρίς γλουτένη σε λιγότερο από 20 μέρη ανά εκατομμύριο γλουτένης και μπορείτε να τα αναγνωρίσετε στην ιστοσελίδα της Ella's Kitchen, χρησιμοποιώντας το φίλτρο για ειδικές δίαιτες. Τα τρόφιμα χωρίς γλουτένη παράγονται με τον ίδιο εξοπλισμό με τα τρόφιμα που περιέχουν γλουτένη, με πρωτόκολλα για τον περιορισμό της διασταυρούμενης μόλυνσης από γλουτένη .
- Gerber
Όταν σκέφτεστε την παιδική τροφή, μπορείτε να σκεφτείτε το Gerber, ένα πανταχού παρόν εμπορικό σήμα που ανήκει στην Nestlé. Η Gerber παράγει μια τεράστια ποικιλία προϊόντων με στόχο τα μωρά για μικρά παιδιά.
Σύμφωνα με την εταιρεία, η Gerber θα επισημάνει σαφώς όλα τα συστατικά που περιέχουν γλουτένη και θα αναφέρει τυχόν προβλήματα με τη διασταυρούμενη μόλυνση από γλουτένη στις ετικέτες της: "Η πολιτική μας για την επισήμανση των γλουτένων για τα προϊόντα Gerber είναι η εξής: όπως το σιτάρι, τη σίκαλη και το κριθάρι) αναφέρονται πάντα στη δήλωση του συστατικού μας όταν χρησιμοποιούνται ως συστατικά στα προϊόντα μας.Εγώζουμε επίσης τα συστατικά που περιέχουν γλουτένη από έμμεσες πηγές (για παράδειγμα ως επακόλουθο της επαφής κατά τη συγκομιδή, την παρασκευή ή τη μεταφορά συστατικών) εάν το τελικό προϊόν θα μπορούσε να περιέχει 20 ppm (μέρη ανά εκατομμύριο) γλουτένης ή περισσότερο. "
Πρέπει να υποθέσετε ότι τα προϊόντα Gerber χωρίς συστατικά γλουτένης ή η επισημασμένη διασταυρωμένη μόλυνση από γλουτένη μπορούν να παραχθούν στην ίδια εγκατάσταση και ενδεχομένως στον ίδιο εξοπλισμό με τα προϊόντα που περιέχουν γλουτένη, αν και ο Gerber εφαρμόζει ένα πρωτόκολλο για τον καθαρισμό των αλλεργιογόνων μεταξύ των προϊόντων.
Η Gerber χρησιμοποιεί συστατικά ΓΤΟ για πολλά από τα προϊόντα της, αλλά και κάνει μια γραμμή πιστοποιημένη οργανικά, χωρίς συστατικά ΓΤΟ.
- Ευτυχισμένες Οικογενειακές Μάρκες
Αυτή η γραμμή "οργανικών superfoods" κάνει τα προϊόντα για τα μωρά, τα μικρά παιδιά και τα μικρότερα παιδιά. Σχεδόν όλα τα προϊόντα Happy Family θεωρούνται χωρίς γλουτένη, αν και ένα ή δύο (προϊόντα δημητριακών) που δεν περιέχουν συστατικά γλουτένης στην πραγματικότητα δεν θεωρούνται χωρίς γλουτένη λόγω πιθανής διασταυρούμενης μόλυνσης με γλουτένη.
Στα δημητριακά του, τα Happy Family δηλώνουν: "Τα δημητριακά μας δεν περιέχουν σίτο ρητά, αλλά τα δημητριακά που χρησιμοποιούνται στα δημητριακά αλέθονται στις ίδιες εγκαταστάσεις που μαλακοποιούν το σιτάρι και υπάρχει μικρό δυναμικό για διασταυρούμενη μόλυνση και έχουμε επιλέξει να μην τα χαρακτηρίσουμε ως χωρίς γλουτένη. Τα δημητριακά μας από καστανό ρύζι είναι χωρίς γλουτένη, ωστόσο, καθώς οι σπόροι μεταποιούνται σε ξεχωριστή εγκατάσταση. "
- Peter Rabbit Organics
Το Peter Rabbit Organics, μια φανταστική μικρή βιολογική εταιρεία, κάνει σνακ φρούτων και μείγμα λαχανικών για μωρά και μικρά παιδιά. Οι συνδυασμένες γεύσεις περιλαμβάνουν μάνγκο, μπανάνες και πορτοκάλια, καθώς και κέλυφος, μπρόκολο και μάνγκο.
Η εταιρεία δεν χαρακτηρίζει τα τρόφιμά της χωρίς γλουτένη και δεν κάνει καμία απαλλαγή από γλουτένη. Επίσης, δεν περιλαμβάνονται τα συστατικά που περιέχουν γλουτένη σε οποιοδήποτε από τα προϊόντα της (για παράδειγμα, τα συστατικά του μείγματος καλαμποκιού / μπρόκολου / μάνγκο περιλαμβάνουν βιολογικό καλαμπόκι, βιολογικό μπρόκολο, βιολογική μπανάνα, οργανικό μάνγκο και συμπύκνωμα χυμού λεμονιού).
Σύμφωνα με την εταιρεία: "Τα προϊόντα μας δεν υποβάλλονται σε επεξεργασία σε μια γραμμή που επεξεργάζεται τη γλουτένη και δεν υπάρχουν προϊόντα με γλουτένη που παρασκευάζονται στη μονάδα μας. Μετά από κάθε παραγωγική διαδικασία, διεξάγουμε λεπτομερή πλύση της γραμμής παραγωγής για να αποτρέψουμε - η μόλυνση των συστατικών. Οι κατασκευαστές μας συμμορφώνονται με ένα ορισμένο επίπεδο διατήρησης της γραμμής παραγωγής. "
- Plum Organics
Η Plum Organics, θυγατρική της Campbell Soup Company, είναι μια Public Benefit Corporation, μια εταιρεία που ανταποκρίνεται οικειοθελώς σε υψηλότερα πρότυπα εταιρικού σκοπού, λογοδοσίας και διαφάνειας. Για τα Plum Organics, αυτό σημαίνει ότι καταπολεμάτε τον υποσιτισμό "με την προσφορά θρεπτικών βιολογικών τροφίμων και την προώθηση της διατροφικής εκπαίδευσης". Η εταιρεία έχει αναπτύξει ένα super smoothie βιολογικών φρούτων, λαχανικών και δημητριακών για να βοηθήσει να ενισχύσει τη δίαιτα των παιδιών που δεν παίρνουν κανονικά υγιεινά γεύματα.
Πολλά από τα προϊόντα Plum Organics baby and toddler δεν περιέχουν συστατικά γλουτένης. μια ενημερωμένη λίστα είναι διαθέσιμη στον ιστότοπο της εταιρείας. Εντούτοις, η εταιρία rep προειδοποιεί: "Παρακαλώ σημειώστε ότι τα προϊόντα που δεν περιέχουν συστατικά γλουτένης μπορούν να μοιράζονται τις διαδικασίες και τον εξοπλισμό με συστατικά και προϊόντα που περιέχουν γλουτένη. Επειδή η ασφάλεια των καταναλωτών είναι η πρωταρχική μας ανησυχία, προωθούμε τα προϊόντα χωρίς γλουτένη μόνο όταν μπορεί να εγγυηθεί τη συμμόρφωση με τα πρότυπά μας σε αυτόν τον τομέα. "
Κάνετε τη δική σας τροφή για βρέφη χωρίς γλουτένη
Εάν θέλετε να είστε απολύτως βέβαιοι για το τι τρώτε το μωρό σας, δεν είναι τόσο δύσκολο να κάνετε σπιτικό παιδικές τροφές. Ως μπόνους, θα γνωρίζετε ότι είναι χωρίς γλουτένη επειδή προέρχεται από τη δική σας κουζίνα χωρίς γλουτένη!
Απολαμβάνω!