1 - Γιατί να αγοράσετε χύμα υγιεινά τρόφιμα;
Τα τρόφιμα που διατίθενται χύμα σε καταστήματα όπως το Costco μπορούν να σας εξοικονομήσουν χρήματα και χρόνο - αρκεί να έχετε το μέρος για να τα αποθηκεύσετε. Αλλά μην αγοράζετε ανθυγιεινά τρόφιμα - επιλέξτε θρεπτικά τρόφιμα που μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλες χρονικές περιόδους στην κουζίνα ή το ντουλάπι σας.
Περιστρέψτε το slideshow για να βρείτε υγιεινά αντικείμενα που μπορείτε να αγοράσετε χύμα.
2 - Ξηρά φασόλια και φακές
Τα ξηρά φασόλια (φασόλια, φασόλια, μαύρα φασόλια κλπ.) Είναι φθηνά, ειδικά τα ξηρά φασόλια και οι φακές σε σακούλες. Είναι ιδανικά για το τέντωμα του δολαρίου σας όταν τα χρησιμοποιείτε ως την κύρια πηγή πρωτεΐνης για ένα γεύμα αντί για το κρέας.
Τα όσπρια είναι καλό και για σας - είναι γεμάτα με πρωτεΐνες, βιταμίνες και μέταλλα και περιέχουν ευεργετικά φυτοχημικά. Τα αφυδατωμένα ξηρά φασόλια και οι φακές θα διαρκέσουν τουλάχιστον ένα χρόνο εάν τα κρατήσετε σε ξηρό μέρος. Οι φακές είναι εξαιρετικές επειδή μπορείτε να τις χρησιμοποιήσετε απευθείας από την τσάντα. Τα μεγαλύτερα ξηρά φασόλια πρέπει να μουλιάσουν για λίγες ώρες πριν τα χρησιμοποιήσετε.
Τα κονσερβοποιημένα ξηρά φασόλια διαρκούν πολύ καιρό και είναι εύχρηστα. Δεν είναι τόσο φθηνά όσο τα ξηρά φασόλια, αλλά μπορείτε να τα αποθέσετε όταν αυτά πωλούνται.
3 - Αποξηραμένα φρούτα
Οι σταφίδες, τα δαμάσκηνα, τα αποξηραμένα βερίκοκα και άλλα αφυδατωμένα φρούτα διαρκούν έως και ένα έτος σε κλειστές συσκευασίες. Στη συνέχεια κρατήστε τα σε αεροστεγή δοχεία στο ψυγείο αφού τα ανοίξετε.
Τα αποξηραμένα φρούτα δεν είναι τόσο πλούσια σε βιταμίνη C ως φρέσκα φρούτα, αλλά περιέχουν ακόμα πολλές βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες. Σνακ σε αποξηραμένα φρούτα ή προσθέτοντάς τα σε σαλάτες και δημητριακά είναι ένας υγιεινός τρόπος για να αυξήσετε την πρόσληψη φρούτων.
4 - Ξηροί καρποί Βρίσκονται στην Shell
Τα καρύδια που βρίσκονται ακόμα στα κελύφη τους είναι πραγματικά τα πιο φρέσκα. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά, τα οποία είναι καλά για την καρδιά σας και περιέχουν και άλλες πολυφαινόλες που μπορεί να έχουν οφέλη για την υγεία.
Τα ακατέργαστα καρύδια θα διαρκέσουν μέχρι και ένα χρόνο σε ένα δροσερό, ξηρό μέρος της κουζίνας σας, αρκεί να τα αφήνετε στα κελύφη τους, οπότε τα αποθέματα όταν θα πωλούνται.
Τι γίνεται με τους καρπούς με κέλυφος; Είναι καλό και για εσάς - και αν κερδίσετε μια καλή αγορά, κρατήστε τα έξτρα στην κατάψυξη μέχρι να τα χρειαστείτε.
5 - Κονσερβοποιημένα φρούτα και λαχανικά
Μπορείτε να αγοράσετε σχεδόν κάθε φρούτο ή λαχανικό σε ένα κουτί ή βάζο, και θα διαρκέσει μέχρι δύο χρόνια. Τα κονσερβοποιημένα λαχανικά υποφέρουν από κάποια απώλεια θρεπτικών ουσιών σε σύγκριση με τα φρέσκα προϊόντα, αλλά εξακολουθούν να είναι θρεπτικά τρόφιμα.
Τα κονσερβοποιημένα λαχανικά έχουν συχνά υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, οπότε αν πρέπει να παρακολουθήσετε τη λήψη νατρίου, βεβαιωθείτε ότι έχετε διαβάσει τις ετικέτες Διατροφικές πληροφορίες . Ομοίως, τα κονσερβοποιημένα φρούτα είναι συχνά υψηλής προστιθέμενης ζάχαρης εάν περιέχουν σιρόπι.
6 - Κονσέρβες και ξηρά σούπα
Τα κονσερβοποιημένα σούπα και τα ξηρά μείγματα σούπας είναι φθηνά και διαρκούν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Επιλέξτε κονσερβοποιημένες σούπες που έχουν χαμηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά και σούπες με βάση το ζωμό με βάση το νάτριο είναι καλύτερες για εσάς από τις σούπες σε κρέμα γάλακτος.
Οι κονσέρβες σούπες δεν είναι τόσο θρεπτικές όσο τα φρέσκα ή κατεψυγμένα λαχανικά, αλλά μπορείτε να αυξήσετε τη θρεπτική αξία της σούπας σας προσθέτοντας τα απομεινάρια λαχανικών, κρέατος ή κοτόπουλου στη σούπα ενώ θερμαίνετε στην ψησταριά.
7 - Κατεψυγμένα λαχανικά
Τα κατεψυγμένα λαχανικά είναι συνήθως πολύ χαμηλότερα από το νάτριο από τις κονσέρβες. Δεν διαρκούν καθ 'όλη τη διάρκεια των κονσερβοποιημένων, αλλά γεύονται καλύτερα - τρώνε τους μέσα σε έξι μήνες για μέγιστη γεύση.
Υπάρχει ένα ευρύ φάσμα τιμών, από φθηνές τσάντες καρότων, φασολιών, καλαμποκιού ή μπιζελιών έως πιο εξωτικά μείγματα που έρχονται με τις σάλτσες τους (προσέξτε για περίσσεια νατρίου και θερμίδων).
Ορισμένα λαχανικά πωλούνται σε σάκους ατμού που ανοίγετε ακριβώς στο φούρνο μικροκυμάτων σας και δοκιμάζετε το ίδιο καλά με το φρέσκο. Είναι ακριβότερα, αλλά μπορεί να αξίζει να αγοράσετε μια δέσμη όταν πωλούνται.
8 - Χυμός φρούτων και λαχανικών
Ο χυμός φρούτων ή λαχανικών που έχει εμφιαλωθεί ή σφραγιστεί σε κουτιά και σερβιέτες θα διαρκέσει αρκετούς μήνες στο ράφι της κουζίνας σας, εφόσον δεν τα ανοίγετε. Αλλά μόλις ανοιχτεί, αλλά θα κρατήσει μόνο για περίπου μια εβδομάδα στο ψυγείο.
Και οι δύο χυμοί φρούτων και λαχανικών είναι υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνες και κάλιο - αλλά αναζητήστε 100 τοις εκατό χυμό, όχι χυμούς ποτά που είναι κυρίως ζάχαρη. Εάν ανησυχείτε για τις θερμίδες, επιλέξτε ποτά veggie. Ή αποθηκεύστε τη σόδα club και δημιουργήστε φρουτώδη ποτά φρούτων με ίσα μέρη χυμού και σόδας και θα κόψετε τις θερμίδες στο μισό.
9 - Κονσερβοποιημένα ψάρια
Τα ψάρια του ωκεανού, όπως ο σολομός και ο τόνος, είναι πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και πρωτεΐνες και θα διαρκέσουν έως και ένα χρόνο στο ράφι σας.
Οι κονσέρβες σολομού και τόνου είναι τέλειοι για να έχουν τα χέρια σας για σάντουιτς, σαλάτες και συνταγές. Επιπλέον, μπορείτε να αποθηκεύσετε σε κονσέρβες στρείδια, μύδια και σαρδέλες για χρήση σε συνταγές ή ως ορεκτικά.
Ο κονσερβοποιημένος παραδοσιακός σολομός έρχεται με τα οστά, ή μπορείτε να επιλέξετε φανταχτερό σολομό χωρίς τα οστά. Επιλέξτε λευκό ή ροζ σολομό συσκευασμένο σε νερό, αντί για λάδι, για να αποθηκεύσετε τις θερμίδες.
10 - Κατεψυγμένο στήθος κοτόπουλου
Αγοράστε τσάντες απλών κατεψυγμένων στήθη κοτόπουλου ή προσφορές κοτόπουλου για να διατηρήσετε το χέρι σας για τη λήψη σούπας κοτόπουλου, τηγανιτές πατάτες, σαλάτες ή σάντουιτς. Αποφύγετε τις ταινίες κοτόπουλου ψωμιού επειδή είναι υψηλότερες σε λιπαρά και θερμίδες.
Εναλλακτικές λύσεις για το κατεψυγμένο κοτόπουλο περιλαμβάνουν κατεψυγμένες γαρίδες, χτένια και ψάρια. Θα κρατηθούν καλά για λίγους μήνες στην κατάψυξη σας και μπορούν να αποψυχθούν και έτοιμα να φάτε σε λίγο χρόνο.
11 - Ρύζι, Κριθάρι και Βρώμη
Το μακρόσπερμο ρύζι είναι φθηνό και διαρκεί για πολύ καιρό, ώστε να μπορείτε να κρατήσετε πολλά στο χέρι. Επιλέξτε το καστανό ρύζι πάνω από το λευκό ρύζι, επειδή είναι υψηλότερο σε φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά.
Το άγριο ρύζι είναι μια άλλη καλή επιλογή, αλλά μπορεί να είναι δαπανηρή, γι 'αυτό να ψάχνετε για πώληση ή να επιλέξετε λιγότερο ακριβές μείγματα λευκού και άγριου ρυζιού.
Το κριθάρι είναι ένας μακράς διαρκείας δημητριακά ολικής αλέσεως που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε σούπες και συνταγές. Και μην ξεχνάτε τις βρώμες ξηρές ή χαλύβδινες που διαρκούν πολύ και είναι τόσο καλές για σας.
12 - Τι να μην αγοράσετε χύμα
Είναι μια μεγάλη ιδέα να αποθηκεύσετε τα προϊόντα χύμα ή την πώληση όποτε μπορείτε, αλλά μην αγοράζετε περισσότερα από αυτά που θα καταναλώσετε. Τα μαζικά τρόφιμα δεν είναι παζάρι αν τα πετάξετε έξω. Τα φρέσκα φρούτα, τα λαχανικά ή άλλα αλλοιώσιμα προϊόντα και τα τρόφιμα που είναι υψηλότερα στο λίπος δεν είναι καλοί υποψήφιοι για αγορά χύμα.
Για παράδειγμα, οι φρυγμένοι σπόροι και ξηροί καρποί φεύγουν μετά από λίγες ημέρες όταν τα δοχεία ανοίγουν και τα φρέσκα φρούτα και τα λαχανικά διαρκούν λίγες μέρες, ακόμα και στο ψυγείο.
Το φυτικό έλαιο είναι ένα άλλο προϊόν που μπορεί να δελεάσει να αγοράσει σε μεγάλες ποσότητες. Αλλά εάν δεν χρησιμοποιείτε μεγάλη ποσότητα λαδιού, επιλέξτε τα μικρότερα μπουκάλια αντί για τα μεγαλύτερα, ώστε να μη χάνετε το πετρέλαιο ή να καταλήγετε με τη χρήση τροφικού ελαίου στο μαγείρεμα.
Το αλεύρι πρέπει να φυλάσσεται σωστά σε ξηρά αεροστεγή δοχεία για άριστη φρεσκάδα και διαρκεί μόνο έξι μήνες. Μην αγοράζετε περισσότερα από όσα χρειάζεστε.