Οι σπόροι Chia είναι μια καλή πηγή ινών και ωμέγα-3 λιπαρών οξέων
Οι σπόροι Chia μπορεί να είναι μικροσκοπικοί, αλλά προσφέρουν μεγάλη διατροφή με τη μορφή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων και διαιτητικών ινών. Υπάρχουν παρενέργειες στην κατανάλωση σπόρων τσιά;
Ενδείξεις για το αν οι σπόροι chia έχουν οποιεσδήποτε δυσμενείς παρενέργειες μπορούν να συγκεντρωθούν από ορισμένες τυχαιοποιημένες ελεγχόμενες δοκιμές που διερευνούν την ικανότητα των σπόρων να ενισχύουν την απώλεια ενέργειας ή απώλεια βάρους .
Μελέτες για τους σπόρους Chia
Ο επικεφαλής συγγραφέας δύο τέτοιων δοκιμών, Διευθυντής του Εργαστηρίου Ανθρωπίνων Επιδόσεων του Πανεπιστημίου Appalachian David Nieman, λέει ότι σε ένα πείραμα δόθηκαν 6 κουταλιές (50 γραμμάρια) αλεσμένων ή ολόκληρων σπόρων chia σε νερό καθημερινά - σε δύο δόσεις των 25 γρ. Με άδειο στομάχι .
Κατά τη διάρκεια της περιόδου μελέτης των 12 εβδομάδων, οι συμμετέχοντες παρακολούθησαν τα επίπεδα της πείνας και της ενέργειας, καθώς και τα συμπτώματα της πεπτικής διαταραχής, όπως καούρα, δυσκοιλιότητα, φούσκωμα, ναυτία ή διάρροια.
Παρά το γεγονός ότι η πειραματική δόση των σπόρων chia αποτελούσε σχεδόν 19 γραμμάρια πρόσθετης ίνας κάθε μέρα, η ομάδα του Nieman γράφει ότι τα υποκείμενα δεν υπέφεραν από πεπτικά προβλήματα είτε έλαβαν σπόρους τσιά ως συμπλήρωμα είτε ένα εικονικό φάρμακο αποτελούμενο από αλεσμένους ή ολόκληρους σπόρους παπαρούνας .
Η μελέτη του 2009, που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Nutrition Research , εξέτασε εάν η κατανάλωση 50 γραμμαρίων σπόρων τσιά κάθε μέρα θα είχε ως αποτέλεσμα σημαντική απώλεια βάρους . Δεν το έκανε.
Σύμφωνα με τον Wayne Coates, καθηγητή και συγγραφέα της Chia: Ο πλήρης οδηγός για το Ultimate Superfood γράφει ότι οι κράμπες μπορεί να προκύψουν από την κατανάλωση μεγάλου όγκου σπόρων τσιγάρου γιατί οι σπόροι απορροφούν νερό από το στομάχι κατά την πέψη. Συνιστά να αυξήσετε την πρόσληψη νερού για να αντισταθμίσετε αυτήν την αντίδραση.
Τι για τις υγιείς παρενέργειες;
Μια ωφέλιμη παρενέργεια της προσθήκης σπόρων chia στη διατροφή σας είναι ότι μπορεί να συμβάλουν στη βελτίωση των επιπέδων ορισμένων υγιών λιπαρών οξέων στο αίμα, όπως προτείνεται σε μία από τις μελέτες του Nieman, μια έρευνα που δημοσιεύθηκε το 2012 στην Εφημερίδα της Εναλλακτικής και Συμπληρωματικής Ιατρικής .
Από τις 62 γυναίκες με υπέρβαρα αλλά κατά τα άλλα υγιείς μετα-εμμηνοπαυσιακές γυναίκες, οι γυναίκες που κατανάλωναν 25 γραμμάρια σπόρους εδάφους χίου ημερησίως είχαν αυξημένα επίπεδα α-λινολενικού οξέος (ALA) και εικοσαπεντανοϊκού οξέος (ΕΡΑ) στο αίμα τους. Ωστόσο, οι ευρύτεροι δείκτες νόσου (όπως η αρτηριακή πίεση ή η φλεγμονή) δεν διέφεραν μεταξύ αυτών που κατανάλωναν έδαφος, ολόκληρο ή καθόλου σπόρους chia.
Συμπέρασμα?
Οι σπόροι Chia παραμένουν μια υγιής πηγή ινών και ω-3 λιπαρών οξέων και μπορεί να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος επειδή απορροφούν νερό και το νερό μέσα στα τρόφιμα έχει αποδειχθεί ότι ικανοποιεί περισσότερο από το νερό που καταναλώνεται με το γεύμα. Μπορείτε πιθανόν να αισθάνεστε ελεύθεροι να προσθέσετε σπόρους chia στο πρωινό σας ή το πράσινο λεμονάκι σας , χωρίς φόβο για προβλήματα με το πεπτικό σύστημα αργότερα. Ωστόσο, εάν προκαλούν φούσκωμα αερίων ή εντέρων, μειώστε ξανά το ποσό που τρώτε κάθε μέρα, δοκιμάστε να αυξήσετε την πρόσληψη νερού και αφήστε το σώμα σας να προσαρμόζεται σταδιακά στις αυξημένες ίνες.
Σχετικά Άρθρα:
- Γιατί η κατανάλωση του νερού σας είναι πιο ικανοποιητική από το να το πίνετε
- Ποια είναι υγιέστερα: λευκοί ή μαύροι σπόροι chia;
- Πώς να αποκομίσουν τα οφέλη για την υγεία των σπόρων chia
Πηγές:
Coates, Γουέιν. Chia: Ο πλήρης οδηγός για το Ultimate Superfood. Sterling Publishing. 2012.
David Nieman, Διευθυντής Εργαστηρίου Ανθρώπινων Επιδόσεων, Πανεπιστήμιο Appalachian State University. Συνέντευξη που πραγματοποιήθηκε στις 30 Απριλίου 2013.
Ο σπόρος Chia δεν προάγει την απώλεια βάρους ούτε μεταβάλλει τους παράγοντες κινδύνου της νόσου στους υπέρβαρους ενήλικες ». Nutr Res . 2009 Jun · 29 (6): 414-8
Niemann DC, Gillitt N, Jin F, Henson DA, Kennerly Κ, Shanely RA, Ore Β, Su M, Schwartz S. "Συμπλήρωση σπόρων Chia και παράγοντες κινδύνου ασθένειας σε υπέρβαρες γυναίκες: μια έρευνα μεταβολισμού". J Altern Complement Med. 2012 Ιουλ · 18 (7): 700-8.