Cracker Barrel Old Country Store είναι μια αγαπημένη στάση για πολλούς εγκάρδιους τρώγοντες που ταξιδεύουν στη χώρα σε ένα οδικό ταξίδι και χρειάζονται ένα ανακουφιστικό γεύμα. Αλλά μπορείτε να βρείτε ένα φαγητό φιλικό προς τη διατροφή σε αυτό το παραδοσιακό εστιατόριο; Και τι πρέπει να παραγγείλετε εάν θέλετε να διατηρήσετε το σχέδιο υγιεινής διατροφής σας ; Το μενού μπορεί να είναι δύσκολο να πλοηγηθεί αν προσπαθείτε να αδυνατίσετε, αλλά υπάρχουν μερικά στοιχεία μενού που είναι πιθανό να είναι πιο υγιή στο Cracker Barrel.
Αναλύοντας το Μενού Κρουστών Κρουστών
Το πρώτο πράγμα που θα παρατηρήσετε όταν δείτε το μενού Cracker Barrel είναι ο αριθμός των παραδοσιακών τροφίμων που προσφέρονται. Ενώ αυτό είναι υπέροχο εάν αγαπάτε τα τρόφιμα άνεση, δεν είναι ωραίο για τη μέση της μέσης σας. Τα μεγέθη των μερίδων είναι επίσης μεγαλύτερα σε αυτό το σημείο εστίασης, καθιστώντας την καλή επιλογή για το πορτοφόλι σας, αλλά μια σκληρή επιλογή για την κοιλιά σας.
Το πρωινό σερβίρεται όλη την ημέρα στο Cracker Barrel και πολλά από τα παραδοσιακά πρωινά φαγητά σερβίρονται ως συνδυασμοί. Έτσι μπορείτε να πάρετε τηγανίτες με ομελέτα ή τηγανητά αυγά με browns brownies, λουκάνικο και μπέικον. Δυστυχώς, ο συνδυασμός αντικειμένων οδηγεί συχνά σε υπερκατανάλωση τροφής . Έτσι να χωρίσετε ένα γεύμα ή να πάρετε μισό σπίτι για αργότερα είναι μια έξυπνη επιλογή.
Τα πιο δημοφιλή Cracker Barrel Food
| Κοτόπουλο και Ζαμπόν Στοιχεία Διατροφής | |
|---|---|
| Μερίδα 1 σερβιρίσματος (397 g) | |
| Ανά μερίδα | % Καθημερινή αξία* |
| Θερμίδες 390 | |
| Θερμίδες από το λίπος 90 | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 10g | 15% |
| Κορεσμένα λιπαρά 4g | 20% |
| Χοληστερόλη 45mg | 15% |
| Νάτριο 1230mg | 51% |
| Υδατάνθρακες 55γρ | 18% |
| Διαιτητικές ίνες 10g | 40% |
| Ζάχαρη 6g | |
| Πρωτεΐνη 29g | |
| * Με βάση δίαιτα 2.000 θερμίδων | |
Οι επισκέπτες στο Cracker Barrel συνήθως πηγαίνουν για τα πιάτα homestyle. Ένα δημοφιλές παραδοσιακό φαβορί είναι το κοτόπουλο και οι μαντηλάκια. Ενώ το Cracker Barrel δεν παρέχει συγκεκριμένα στοιχεία διατροφής για οποιοδήποτε από τα τρόφιμα εστιατορίων τους στο διαδίκτυο ή στα μέσα ενημέρωσης, μια τυπική εξυπηρέτηση αυτού του γεύματος παρέχει περίπου 400 θερμίδες ή περισσότερες.
Υγιέστερες επιλογές
Cracker Barrel παρέχει γενικές συστάσεις σχετικά με τις καλές επιλογές μενού στην ιστοσελίδα της εταιρείας. Η εταιρεία σάς κατευθύνει σε καταχωρίσεις για συγκεκριμένες επιλογές μενού. "Αν ψάχνετε για ελαφρύτερο ναύλο αλλά μίσος για να θυσιάσετε τη γεύση, θα θέλαμε να σας παρουσιάσουμε στο Wholesome Fixin", γράφουν. «Είναι τα ίδια γεύματα για το σπίτι που γνωρίζετε, αλλά χαμηλότερα σε θερμίδες». Ωστόσο, χωρίς συγκεκριμένα στοιχεία θερμίδων, είναι αδύνατο να γνωρίζουμε αν αυτά τα στοιχεία είναι στην πραγματικότητα, φιλικά προς τη διατροφή για τους λαούς που προσπαθούν να αδυνατίσουν.
Τι είναι λοιπόν το μενού του Wholesome Fixin; Εάν γευματίζετε στο Cracker Barrel για πρωινό, θα βρείτε
- Το πρωινό καλής κατάδυσης με δύο ομελέτες με αυγά, μπέικον γαλοπούλας ή λουκάνικο γαλοπούλας, αλμυρό τυρί, φρούτα και τεμαχισμένες ντομάτες. (εκτίμηση θερμίδων: 360 θερμίδες)
- Ένα νωπό φρούτο και γιαούρτι Parfait με χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γιαούρτι βανίλια με φρούτα, μέλι βρώμης granola, αμύγδαλα και αποξηραμένα φρούτα και σερβίρεται με αυγό Beaters και μπέικον γαλοπούλας ή λουκάνικα γαλοπούλας. (εκτίμηση θερμίδων 350 θερμίδων)
- Apple N 'Cinnamon Oatmeal αναμειγνύεται με αποξηραμένα βακκίνια, μήλα, σταφίδες, κανέλα και βανίλια. Οι βρώμες που έχουν κοπεί με χάλυβα, σερβίρονται με μειωμένο λίπος γάλακτος. (εκτίμηση θερμίδων 300 θερμίδων)
Για μεσημεριανό γεύμα, θα βρείτε ένα μενού του Wholesome Fixin που περιλαμβάνει:
- Κοτόπουλο στη σχάρα n 'Φρέσκα λαχανικά σαλάτα που έρχεται με δύο deviled αυγά και ντύσιμο
- Βουτυρωμένο φούρνο Στήθος κοτόπουλου κοτόπουλου (330 θερμίδες) συν μια επιλογή από τις δύο πλευρές. Μπορείτε να επιλέξετε είτε μια μικρή σαλάτα είτε μια σερβίρισμα ατμοποιημένου μπρόκολου για να κρατήσετε χαμηλές τις θερμίδες
- Μια ορτυκιού με ορνιθοπωρία οκτώ ουγγιών που σερβίρεται με μπρόκολο ατμού ή μεικτά λαχανικά μαζί με ένα πλάι πιάτο όπως το πιλάφι καφέ ρυζιού (εκτίμηση θερμίδων 500-600 θερμίδων)
- Δύο Τα νωτιαία πρεσάκια με πικάντικη γεύση καλαμποκιού και σερβιρισμένα με μπρόκολο ή μικτά λαχανικά ατμού και ένα πιάτο σαν καρότα ή πράσινα φασόλια. (εκτίμηση θερμίδων 400-600 θερμίδες)
Για να διατηρήσετε χαμηλότερα τον αριθμό των θερμίδων, η εταιρεία σας προτείνει να χρησιμοποιείτε Tasty Alternatives χωρίς επιπλέον χρέωση. Για παράδειγμα, μπορείτε να αντικαταστήσετε:
- Αυγό Beaters για δύο αυγά για να κόψετε 80 θερμίδες
- Δύο φέτες πολυβούστα τοστ αντί για μπισκότα για να αποθηκεύσετε 100 θερμίδες.
- Τουρκικό μπέικον για παραδοσιακό μπέικον για να κόψει 100 θερμίδες
Η εταιρεία προσφέρει επίσης σιρόπι και κονσέρβες χωρίς ζάχαρη και πιπέρι χωρίς προσθήκη ζάχαρης.
Οι ανθυγιεινές επιλογές
Η ποσότητα λίπους και θερμίδων σε οποιοδήποτε πιάτο θα εξαρτηθεί εξ ολοκλήρου από το μενού μεγέθους και προετοιμασίας. Τα γεύματα όπως το δείπνο του Meatloaf, το οποίο σερβίρεται με δύο πλευρικά πιάτα, μπορεί να είναι υψηλότερα σε θερμίδες εάν το χρησιμοποιημένο βοδινό κρέας έχει υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά .
Η πατατάκια Country Fried και το Κοτόπουλο κοτόπουλο είναι και τα δύο κακοποιημένα και τηγανητά. Συνήθως αυτά σερβίρονται με ένα κρεμώδες σάλτσα. Αυτά τα εισιτήρια είναι πιθανό να παρέχουν περισσότερο λίπος και θερμίδες από ό, τι χρειάζεστε. Ως γενική εκτίμηση, τα περισσότερα κρασιά από τηγανητό πικάντικο πρωινό προσφέρουν 900 θερμίδες ή περισσότερο.
Και φυσικά, τα επιδόρπια στο Cracker Barrel θα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και υψηλές σε θερμίδες. Μια μοναδική κουταλιά παγωτού μπορεί να είναι το καλύτερο στοίχημά σας. Επιλογές όπως η κατεψυγμένη κούπα Sundae με φρυγμένα αμύγδαλα ή το φούρνο Apple Dumplin »(που καλύπτεται από το pecans streusel και το παγωτό) είναι τρόφιμα υψηλής θερμιδικής αξίας.
Στοιχεία διατροφής για τα είδη καλαθιού καραμελών
Εκτός από το εστιατόριο Cracker Barrel, υπάρχουν επίσης είδη παντοπωλείου Cracker Barrel σε πολλές αγορές σε ολόκληρη τη χώρα. Τα τεμαχισμένα κρέατα τους και τα ξηρά προϊόντα είναι δημοφιλή.
Πώς λοιπόν η διατροφή για αυτά τα αντικείμενα στοιβάζεται;
- Το κρέμα βουτύρου και το μίγμα ψησίματος βουτύρου παρέχει θερμίδες και διατροφή παρόμοιες με άλλες συγκρίσιμες μίξεις ψησίματος. Μια μερίδα (1/3 φλιτζάνι μείγμα) παρέχει 170 θερμίδες, 6 γραμμάρια λίπους, 26 γραμμάρια υδατανθράκων και 2 γραμμάρια πρωτεΐνης.
- Αν αποφασίσετε να προετοιμάσετε τις τηγανίτες σας με μπέικον, μία μερίδα τηγανισμένου κρέατος Center Cut Cracker Baron Bacon παρέχει 90 θερμίδες, 9 γραμμάρια λίπους, 0 γραμμάρια υδατανθράκων και 4 γραμμάρια πρωτεΐνης.
- Για μεσημεριανό γεύμα, μπορείτε να απολαύσετε μια μερίδα δύο ουγκιών του Black Forest Ham για 60 θερμίδες ή μια μερίδα 2 ουγκιών του μελιού καβουρδισμένης Τουρκίας Deli Meat για 70 θερμίδες. Αν φτιάξετε το σάντουιτς σας με χαμηλές θερμίδες και ψωμί , μπορείτε να απολαύσετε ένα γεύμα με χαμηλότερες θερμίδες.