Δερμάτινη τσάντα φαγητού
Οι μεγάλες μερίδες στα εστιατόρια των ΗΠΑ είναι διάσημες και συχνά θεωρούνται ένας από τους λόγους για την επιδημία της παχυσαρκίας. Αν και είναι αλήθεια ότι μπορεί να είναι δύσκολο να ρυθμίσετε τις μερίδες όταν αντιμετωπίζετε ένα τεράστιο πιάτο φαγητού, είναι πιο εύκολο όταν σχεδιάζετε πώς να μετατρέψετε αυτά τα υπολείμματα σε ένα υγιές δεύτερο γεύμα στο σπίτι. Δεν μιλάω μόνο για την αναθέρμανσή τους (αν και αυτό μπορεί να είναι καλό, ανάλογα με το φαγητό), αλλά μετατρέποντας τα περιεχόμενα της τσάντας σκυλιών σας στη βάση για ένα εντελώς διαφορετικό γεύμα.
Όταν γνωρίζετε ότι τα απομεινάρια των fajitas του Σαββάτου το βράδυ μπορούν εύκολα να γίνουν μακακά brunch της Κυριακής, ο πειρασμός να "μαζέψετε" είναι πολύ λιγότερος.
Γενικές συμβουλές για την τσάντα Doggie
- Προγραμματίστε την εκδρομή σας ώστε να μπορείτε να ψύξετε τα υπολείμματα μέσα σε δύο ώρες και αν η θερμοκρασία είναι πάνω από 90, κάντε αυτή μία ώρα.
- Κατά την αναθέρμανση, εκτός εάν πρόκειται για φαγητό ήδη σε σάλτσα, προσθέστε νερό για να αποφύγετε πολύ ξηρή τροφή.
- Εάν χρησιμοποιείτε το φούρνο μικροκυμάτων, προσέξτε μεταλλικά χερούλια σε πολλά ασιατικά δοχεία λήψης. Μεταφέρετε σε κύπελλο ασφαλές για φούρνο μικροκυμάτων.
- Αποφύγετε την επαναθέρμανση σε δοχεία Styrofoam (ιδιαίτερα στερεά τρόφιμα, σε αντίθεση με σούπες και άλλα υγρά). Αν το φαγητό γίνει πολύ ζεστό θα λιώσει τρύπες στον αφρό.
- Επαναθερμάνετε καλά για να μειώσετε τη μόλυνση. Όταν το φούρνο μικροκυμάτων, ανακατέψτε το μέρος προς τα μέσα για να εξασφαλίσετε ότι η θερμότητα διεισδύει όλο το φαγητό.
Χρησιμοποιώντας το κοτόπουλο που απομένει
Εάν έχετε μαγειρέψει το κοτόπουλο που απομένει, έχετε σκοράρει.- Κάνετε σαλάτα κοτόπουλου.
- Βάλτε το κοτόπουλο σε μια πράσινη σαλάτα.
- Κόψτε το σε κολοκύθα .
- Βάλτε το σε σούπα.
- Βάλτε το σε μια κατσαρόλα όπως η πίτα κοτόπουλου .
- Κάνετε ένα quesadilla κοτόπουλου με tortillas χαμηλής περιεκτικότητας σε σάκχαρα, σάλτσα και τυρί.
Μπριζόλα απομεινάρια
- Το ψιλοκομμένο μπριζόλα είναι ιδανικό για τηγανίζηση. Ψεκάστε το με κάθε είδος λαχανικών που θέλετε, σάλτσα σόγιας, τζίντζερ και λίγο σησαμέλαιο.
- Βάλτε το σε μια πράσινη σαλάτα.
- Κάνε τα fajitas έξω από αυτό.
- Τυλίξτε σε μια τορτίγια χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες με μαρούλι και άλλα εξαρτήματα ή χρησιμοποιήστε το μαρούλι ως περιτύλιγμα.
- Ψηλάστε ή μαγειρέψτε σε κατσαρόλα, πράσινα κρεμμύδια, μανιτάρια και κρεμμύδια, και ανακατέψτε με κομμένο σε φέτες μπριζόλα. Προσθέστε τυρί και έχετε μπριζόλα τυριού. φάτε με ένα πιρούνι αντί για ένα τεράστιο λευκό ρολό.
Απολεσθέντα ψάρια
- Δεν είναι μόνο ο τόνος που μπορεί να αναμειχθεί με μαγιονέζα και να γίνει σε μια σαλάτα. Κάντε το με οποιοδήποτε ψάρι. Η σαλάτα σολομού είναι ωραία με γλυκιά απόλαυση τουρσί σε αυτό.
- Και πάλι, βάλτε το σε μια σαλάτα.
- Ο σολομός είναι καλός σε πιάτα αυγών, όπως αυτό το quiche .
- Ανακατέψτε το γάλα καρύδας και την ασιατική πάστα κάρυ (όπως η Ταϊλάνδη) ως σάλτσα για τα ψάρια.
Το υπόλοιπο χάμπουργκερ
- Τα χάμπουργκερ ή τα μείγματα κρέατος και λαχανικών μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να γίνουν γεμιστές πιπεριές, κολοκυθάκια ή μελιτζάνα.
- Τραβήξτε και χρησιμοποιήστε ως βάση για το Joe's Special (χάμπουργκερ, σπανάκι, μανιτάρια και αυγά).
- Συνδυάστε με τα λαχανικά και τα μπαχαρικά και κάντε ένα hash ή σοτά (όπως το Ground Beef και το Pumpkin Saute ).
Χωριό Τσίλι
- Κάντε μια ομελέτα τσίλι.
- Βάλτε πάνω από το χάμπουργκερ για ένα τσίλι burger ή σκύλο.
- Βάλτε πάνω από σπαγγέτι σκουός ή χαμηλής περιεκτικότητας σε βότανα ζυμαρικά.
- Γυρίστε το σε ένα διαφορετικό είδος τσίλι με την προσθήκη κάποιων διαφορετικών μπαχαρικών.
Τα υπόλοιπα λαχανικά
Τα λαχανικά μπορούν να πεταχτούν σε σχεδόν τίποτα:- Σούπες
- Casseroles
- Quiches
- Frittatas
- Ανακατεύουμε στα ομελέτα.
- Τηγανιτές πατάτες ή άλλα γεύματα από τηγάνι
Κανένα τρόφιμο (ή άλλο ασιατικό)
- Οι ασιατικές σάλτσες ή τα πιάτα με αυτές τις σάλτσες που είναι ήδη πάνω τους, είναι υπέροχα για την προσθήκη περισσότερων πρωτεϊνών (συμπεριλαμβανομένων των tofu) και των λαχανικών.
- Βγάλτε το σε ένα πιάτο με ζυμαρικά, προσθέτοντας noodles shirataki .
- Πολλά ασιατικά πιάτα είναι καλά ως γέμιση ομελέτας.
- Κάνετε cauli-ρύζι και ανακατεύετε στα υπολείμματα.
Επόμενο Μεξικάνικο φαγητό
- Τα υπόλοιπα fajitas ή taco σφραγίδες: Τσιγαρίστε τα, ζεστάνετε τα σε μια κατσαρόλα και προσθέστε τα χτυπημένα αυγά. Voila! Machaca Con Huevos, το οποίο είναι ιδανικό για κάθε γεύμα.
- Τυλίξτε τα απομεινάρια fajitas σε τορτίγια χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, συμπεριλαμβανομένης της salsa και της guacamole, εάν το επιθυμείτε.
- Χρησιμοποιήστε τορτίγια χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες για να φτιάξετε quesadillas από άλλα μεξικάνικα τρόφιμα.