1 - Τα βακκίνια είναι ένα κορυφαίο αντιοξειδωτικό
Ζητήστε από πέντε εμπειρογνώμονες για τη διατροφή να παράσχουν μια λίστα με τα αγαπημένα τους "superfoods" και τα αποτελέσματα θα διαφέρουν - αλλά θα επικαλύπτονται επίσης. Ο λόγος είναι ότι κάθε τροφή παρέχει κάτι διαφορετικό και έχει μεγάλη σημασία για τη λειτουργία του σώματος.
Ένα φαγητό στη λίστα μπορεί να είναι μια πλούσια πηγή πρωτεΐνης ή φυτικών ινών, αλλά να καταλήξει σε έλλειψη βιταμινών και μετάλλων. Μια άλλη σούπερ τροφή μπορεί να φορτωθεί με αντιοξειδωτικά που καταπολεμούν την ασθένεια, αλλά σε μεγάλο βαθμό απουσιάζει από πρωτεΐνες. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι ειδικοί ισχυρίζονται ότι η κατανάλωση μιας μεγάλης ποικιλίας τροφών δύναμης είναι ο καλύτερος τρόπος για να εξασφαλιστεί η βέλτιστη υγεία. Προσπαθήστε να τρώτε τα παρακάτω τρόφιμα κάθε μέρα και θα ελέγχετε σχεδόν κάθε θρεπτικό κουτί.
Πάρτε βατόμουρα, για παράδειγμα. Σε μια μελέτη των κοινών φρούτων και λαχανικών, τα βατόμουρα περιείχαν περισσότερα αντιοξειδωτικά από ό, τι πάνω από 40 ανταγωνιστές τους. Αυτό τοποθετεί το απαράμιλλο μούρο στην κορυφή της λίστας για την προστασία από τον καρκίνο, τις καρδιακές παθήσεις, την άνοια και τον εκφυλισμό της ωχράς κηλίδας.
Τα βακκίνια υπερασπίζονται επίσης τις λοιμώξεις της ουροποιητικής οδού, χάρη στις αντιοξειδωτικές επικατεχίνες. Οι επικατίνες εμποδίζουν την προσκόλληση βακτηριδίων στον τοίχο της ουροδόχου κύστης. Τα βακκίνια είναι επίσης υψηλά σε νερό , προσφέροντας ενυδάτωση στο δέρμα και τα κύτταρα του σώματος.
Φαγητό μισό φλιτζάνι βατόμουρα ικανοποιεί ένα φρούτο και λαχανικό που σερβίρουν την ημέρα.
2 - Βρώμη για εισαγωγή ινών
Η βρώμη έχει υψηλή περιεκτικότητα σε διαλυτές ίνες και συνδέεται με τη μείωση της αρτηριακής πίεσης και των συνολικών επιπέδων χοληστερόλης. Η βρώμη είναι ένας καλός υδατάνθρακας και είναι πλούσιος σε β-γλυκάνη. Η βήτα-γλυκάνη είναι μια ισχυρή διαλυτή ίνα που βοηθάει στην επιβράδυνση της πέψης της ζάχαρης και διατηρεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα υπό έλεγχο.
Η βρώμη είναι επίσης μια μεγάλη πηγή ποιότητας φυτικής πρωτεΐνης βοηθώντας με την ανάπτυξη των μυών και την επισκευή. Κάθε μισή κούπα σερβιρίσματος παρέχει μια επιβλητική 10 γραμμάρια, και πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι τρώει βρώμη μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
Ενεργοποιήστε την ημέρα σας και το σώμα σας με ένα μπολ με βρώμη - και το πρωινό στο πλάι, είναι ένα εξαιρετικό γεύμα πριν ή μετά την προπόνηση .
3 - Η Apple μια μέρα κρατά τον γιατρό μακριά
Η έρευνα μπορεί να επιβεβαιώσει ότι « ένα μήλο την ημέρα κρατάει τον γιατρό μακριά». Τα μήλα είναι ένα φαγητό που είναι γεμάτο με αντιοξειδωτικά quercetin και catechin. Η κερσετίνη και η κατεχίνη προστατεύουν τα κύτταρα μας και συμβάλλουν στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρκίνου και καρδιακών παθήσεων. Σημείωση: Μπορείτε να πάρετε περισσότερες ίνες και θρεπτικά συστατικά με την κατανάλωση του δέρματος.
Το μήλο και το δέρμα είναι υψηλότερα σε φυτικές ίνες από ό, τι πολλά άλλα φρούτα, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στην απώλεια βάρους βελτιώνοντας την κορεσμό. Τα μήλα γεύονται υπέροχα, γεμίζουν και παρέχουν ενέργεια εκτός από τα συντριπτικά αντιοξειδωτικά οφέλη για την υγεία.
Το μήλο έχει γίνει το νέο "γρήγορο φαγητό" για την υγεία.
4 - Το πράσινο τσάι αυξάνει τον μεταβολισμό
Το πράσινο τσάι περιέχει μια δύναμη αντιοξειδωτικών. Οι αντιοξειδωτικές του τιμές αποδεικνύονται υψηλότερες από αυτές που μετρούνται στα φρούτα και τα λαχανικά.
Το πράσινο τσάι περιέχει υψηλές δόσεις κατεχίνης, ένα αντιοξειδωτικό που αποδείχνεται ότι βοηθά στην πρόληψη βλάβης των κυττάρων στο σώμα. Η κατεχίνη ενδείκνυται για τη μείωση της φλεγμονής στο σώμα. Η φλεγμονή λέγεται ότι συμβάλλει στην ασθένεια και την ασθένεια. Αυτό το ισχυρό αντιοξειδωτικό φαίνεται να μειώνει την υψηλή αρτηριακή πίεση και να μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
Το πράσινο τσάι έχει αποδειχθεί επίσης ότι εμποδίζει τον σχηματισμό πλακών που συνδέονται με τη νόσο του Alzheimer. Άλλα οφέλη για την υγεία περιλαμβάνουν αυξημένο μεταβολισμό για απώλεια βάρους.
Η απόλαυση του υψηλού τσαγιού έγινε πιο γλυκιά - απλά θυμηθείτε να το κρατήσετε πράσινο.
5 - Λινάλευρα ελαιολάδου μειώνουν τη φλεγμονή
Οι λιναρόσποροι δεν είναι μόνο μια καλή πηγή ινών αλλά επίσης φορτωμένα με άλφα-λινολενικό οξύ. Το αλφα-λινολενικό οξύ είναι ένα βασικό λιπαρό οξύ που φαίνεται να μειώνει τη φλεγμονή στο σώμα. Οι λιναρόσποροι περιέχουν επίσης λιγνάνες. Οι λιγνάνες είναι ένας τύπος σύνθεσης φυτών γνωστού ως πολυφαινόλες. Αυτοί οι πρόδρομοι συμβάλλουν στη μείωση των ποσοστών ορισμένων καρκίνων που σχετίζονται με την ορμόνη.
Άλλες αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες των σπόρων λίνου ήταν χρήσιμες για τις συνθήκες ακμής και άσθματος. Το Ground λινάρι είναι μια εξαιρετική πηγή ινών και βοηθά στην ανακούφιση των πεπτικών προβλημάτων. Ο λιναρόσπορος είναι θρεπτική πυκνότητα και πλούσια πηγή υγιούς λίπους.
Λίνο είναι μια αξιόλογη σούπερ τροφή γεμάτη με μέταλλα, απίστευτα λιπαρά οξέα και χρήσιμη πρωτεΐνη . Τα οφέλη για την υγεία επιτυγχάνονται όταν ο σπόρος λίνου τεθεί σε κατάσταση γέννησης, διαφορετικά βγαίνει το ίδιο με αυτό που εισήχθη.
6 - Το γιαούρτι βελτιώνει τα βακτήρια του εντέρου
Το γιαούρτι είναι γνωστό για τα προβιοτικά ή τα ζωντανά ευεργετικά βακτηρίδια του. Το γιαούρτι φαίνεται να μειώνει την ανάπτυξη βλαβερών βακτηριδίων στον πεπτικό σωλήνα. Βοηθά επίσης στη διατήρηση σταθερών επιπέδων pH στο σώμα.
Η κατανάλωση γιαούρτι ενδείκνυται για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας συστήματος και την προστασία από ασθένειες όπως ο καρκίνος. Τα προβιοτικά μπορούν να βοηθήσουν με τις κολπικές μολύνσεις ζύμης, τη φλεγμονώδη νόσο του εντέρου, τα έλκη και τις λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος.
Το γιαούρτι είναι επίσης μια μεγάλη πηγή ασβεστίου και οστεϊνης που κατασκευάζει οστά . Δεν είναι όλα τα γιαούρτια δημιουργούνται ίσα. Αναζητήστε την επισήμανση "ζωντανών και ενεργών καλλιεργειών" για να βεβαιωθείτε ότι περιέχει προβιοτικά. Συνιστάται επίσης να καταναλώνετε απλές ζαχαρωμένες ποικιλίες.
7 - Το μπρόκολο είναι ο αντιοξειδωτικός βασιλιάς
Το μπρόκολο, ένας σταυροειδής υδατάνθρακας είναι ένα από τα πιο ισχυρά αντιοξειδωτικά στο κουτί εργαλείων διατροφής μας. Το μπρόκολο προστατεύει το σώμα μας από τον καρκίνο και κατατάσσεται στην κορυφή της λίστας superfood.
Το μπρόκολο προσφέρει υψηλή θρεπτική αξία με χαμηλό θερμιδικό κόστος. Είναι η πιο θρεπτική-πυκνή των φυτικών superfoods . Η έρευνα έχει χαρακτηρίσει μπρόκολο τον βασιλιά της πρόληψης του καρκίνου. Έρευνες έδειξαν ότι ενώσεις του θείου στο μπρόκολο σηματοδοτούν τα γονίδια μας για να αυξήσουν την παραγωγή των αποτοξινωτικών ενζύμων. Αυτά τα ένζυμα δυνητικά επιτίθενται σε ενώσεις που προκαλούν καρκίνο.
Επιπλέον, το μπρόκολο ενισχύει επίσης το ανοσοποιητικό σύστημα, υποστηρίζει την καρδιαγγειακή υγεία, χτίζει τα οστά και καταπολεμά τα γενετικά ελαττώματα.
8 - Ελαιόλαδο για καρδιακή υγεία
Το ελαιόλαδο θεωρείται ένα υγιές διατροφικό λίπος που φαίνεται να μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Το πρωτογενές λίπος που βρίσκεται στο ελαιόλαδο είναι τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα (MUFAs). Τα MUFA έχουν αποδειχθεί ότι μειώνουν την ολική χοληστερόλη και βοηθούν στη σταθεροποίηση της πήξης του αίματος.
Το ελαιόλαδο έχει συνδεθεί με μειωμένα επίπεδα ινσουλίνης, έλεγχο σακχάρου αίματος. Η έρευνα έχει αποδείξει μεγάλο όφελος σε όσους πάσχουν από διαβήτη τύπου 2.
Το ελαιόλαδο επίσης εκρήγνυται με αντιοξειδωτικά που ονομάζονται φαινόλες που συνδέονται με την πρόληψη της συσσώρευσης χοληστερόλης στα τοιχώματα των αρτηριών. Ψάξτε για ελαιόλαδο "παρθένο", "εξαιρετικό παρθένο" ή "ψυχρής πίεσης" για καλύτερες διατροφικές αξίες.
Η συνιστώμενη δόση είναι μία κουταλιά της σούπας ημερησίως για να αποκομίσουν οφέλη από την καρδιά.
9 - Τα φασόλια είναι τροφή εγκεφάλου
Τα φασόλια είναι μια εξαιρετική πηγή διαλυτών ινών και καλών υδατανθράκων για φαγητό καθημερινά. Οι διαλυτές ίνες βοηθούν την καρδιά με την απορρόφηση της χοληστερόλης πριν να έχουν την ευκαιρία να κολλήσουν στον τοίχο της αρτηρίας. Στη συνέχεια η χοληστερόλη αποβάλλεται μέσω των φυσιολογικών λειτουργιών του σώματος. Οι μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση υψηλής διαλυτής ίνας μπορεί να μειώσει τη συνολική χοληστερόλη κατά 10 έως 15% και συνδέεται με μειωμένη καρδιακή νόσο.
Τα μαύρα φασόλια περιέχουν ανθοκυανίνες, ενώ οι αντιοξειδωτικές ενώσεις δείχνουν ότι βελτιώνουν τη λειτουργία του εγκεφάλου. Περιέχουν την υψηλότερη βαθμολογία φυτικών πρωτεϊνών, αλλά πρέπει να συνδυαστούν με έναν κόκκο όπως το καστανό ρύζι για να δημιουργηθεί μια "πλήρης" πρωτεΐνη.
Τα φασόλια είναι πολύ περισσότερα από τα "μουσικά φρούτα", και τα οφέλη για την υγεία ίσως υπερβαίνουν το τραγούδι.
10 - Κανέλα είναι ένα θεραπευτικό μπαχαρικό
Η κανέλα έχει γίνει ένα από τα πιο ισχυρά καρυκεύματα που κερδίζουν τις τάξεις μιας σούπερ-τροφής. Μελέτες έχουν συνδέσει την κανέλα με τη βελτίωση του σακχάρου στο αίμα σε άτομα που πάσχουν από διαβήτη.
Η κανέλα δεικνύεται επίσης ότι έχει αντιβακτηριακές, αντιπαρασιτικές και αντιμυκητιασικές ιδιότητες.
Η κανέλα είναι επίσης υψηλή σε μαγγάνιο, σίδηρο, ασβέστιο και ίνες που είναι ευεργετικές για το σώμα. Τα οφέλη για την υγεία αυτού του σούπερ καρυκεύματος εξακολουθούν να αποκαλύπτονται μέσω συνεχιζόμενων μελετών, αλλά εδώ και πολύ καιρό χρησιμοποιούνται στην παραδοσιακή ιατρική.
Είναι συναρπαστικό να ανακαλύψετε τα οφέλη της κανέλας έχουν αυξηθεί πέρα από μήλο πίτα και καρυκευμένο μηλίτη σε ένα superfood καλό για την υγεία σας.
> Πηγές:
> Η μνήμη Alzheimer 'sNet Ενισχύει τα Superfoods που καταπολεμούν τον Αλτσχάιμερ. 2013.
> Di Noia J. Καθορισμός του Powerhouse Φρούτα και λαχανικά: προσέγγιση της πυκνότητας των θρεπτικών συστατικών. Προηγ . 2014, 11: 130390.
> Garelnabi M, Mahini Η, Wilson Τ. Η πρόσληψη quercetin με άσκηση ρυθμίζει τον μεταβολισμό των λιποπρωτεϊνών και μειώνει τον σχηματισμό πλάκας αθηροσκλήρωσης. Εφημερίδα της Διεθνούς Ένωσης Αθλητικής Διατροφής. 2014, 11: 22.