1 - Yummy Superfoods για να καθαρίσετε το σώμα σας
Τα σώματά μας εξουδετερώνουν και εξαλείφουν καθημερινά τις τοξίνες των τροφίμων και του περιβάλλοντος. Ορισμένα τρόφιμα μπορούν να υποστηρίξουν ή ακόμα και να επιταχύνουν τη διαδικασία, παρέχοντας βιταμίνες, αντιοξειδωτικά , μέταλλα, απαραίτητα λιπαρά οξέα , φυτικές ίνες και άλλα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.
Αν ενδιαφέρεστε να βελτιώσετε τη διατροφή σας, δοκιμάστε αυτές τις σούπερ τροφές.
2 - Ρόδι
Δώστε στον εαυτό σας μια σοβαρή αντιοξειδωτική ώθηση! Ρόδια φορτώνονται με ανθοκυανίνες, ένα είδος αντιοξειδωτικού που δίνει στους σπόρους το βαθύ, κόκκινο χρώμα τους. Είναι πιθανό οι ανθοκυάνες να προστατεύουν από την καταστροφή του DNA και τη φλεγμονή και να μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, αλλεργιών, καρκίνου και διαβήτη. Οι προκαταρκτικές έρευνες δείχνουν ότι μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην επιβράδυνση της γήρανσης του δέρματος μειώνοντας την αποδυνάμωση των ινών κολλαγόνου και ελαστίνης του δέρματος.
Υγιείς τρόπους για να το απολαύσετε
Οι σπόροι με γλυκιά γεύση, γλυκόριζα, μπορούν να προστεθούν σε μια σαλάτα ή να πασπαλιστούν πάνω από ένα δημητριακό πρωινού. Μπορείτε επίσης να τα έχετε ως σνακ. Εάν δεν μπορείτε να τραβήξετε τους σπόρους, δοκιμάστε να προσθέσετε μια πασπαλίτσα χυμού ροδιού χωρίς ζάχαρη στο νερό για να ζωντανέψετε τη γεύση και να σας βοηθήσει να αυξήσετε την πρόσληψη υγρών. Απλά φροντίστε να μην το παρακάνετε - μεγάλες ποσότητες χυμού ροδιού έχουν τη δυνατότητα να αλληλεπιδράσουν με πολλά φάρμακα.
3 - Ρεγκούλι
Ένα μαγειρικό σκεύος με μεσογειακό μαγείρεμα, ο ρόκα είναι ένας τύπος λαχανικών σταυροειδών (όπως το μπρόκολο, το λάχανο και το νεροκάρδαμο) που περιέχουν μια σειρά ενώσεων που βοηθούν στην αποτοξίνωση, όπως η σουλφοραφάνη και η ινδολο-3-καρβινόλη. Το ρόκα είναι γεμάτο με βιταμίνες και μέταλλα όπως η βιταμίνη Κ, η βιταμίνη C, το μαγνήσιο και το φυλλικό οξύ και η φυτοχημική ουσία λουτεΐνη και ζεαξανθίνη, που μπορεί να προστατεύσει από τον εκφυλισμό της ωχράς κηλίδας και τους καταρράκτες.
Υγιείς τρόπους για να το απολαύσετε
Χρησιμοποιήστε το ρόκα σε μια σαλάτα. Ένας άλλος τρόπος να χρησιμοποιηθεί το ρόκα είναι στο πέστο ως υποκατάστατο του βασιλικού. Εάν είναι πιπέρι γεύση είναι πολύ ισχυρή, δοκιμάστε το μωρό του ρόκα, το οποίο έχει μια ηπιότερη γεύση.
4 - Σκόρδο
Ένα αγαπημένο detox, το σκόρδο περιέχει ενώσεις που περιέχουν θείο και μπορεί να καταπολεμήσει τα επιβλαβή βακτήρια και ζύμες στα έντερα και να ενισχύσει την ικανότητα του οργανισμού να αποτοξινώνει αυξάνοντας την παραγωγή γλουταθειόνης που απαιτείται για την εξάλειψη ορισμένων τοξινών. Οι ενώσεις θείου, που ονομάζονται αλικίνη, διασπώνται στο σώμα σε αλλυλοσουλφίδια, τα οποία μπορεί να προστατεύσουν από καρδιακές παθήσεις, ορισμένα είδη καρκίνου, αρθρίτιδα και διαβήτη.
Υγιείς τρόπους για να το απολαύσετε
Το σκόρδο πρέπει να θρυμματιστεί ή να τεμαχιστεί για να απελευθερώσει τις ευεργετικές ενώσεις θείου. Προσπαθήστε να το προσθέσετε σε σαλάτα ή να κάνετε μια λευκή φασόλια ή ρεβυθιά με λευκά φασόλια (ή ρεβίθια), ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού.
5 - Φύκια
Μια διατροφική βάση σε πολλές ασιατικές χώρες, τα φύκια - όπως το dulse, το φύτρωμα, το nori, το wakame και το άγαρ - γίνονται δημοφιλή με καλό λόγο. Συμπλέκονται με μέταλλα όπως το ιώδιο, το οποίο βοηθά στην παραγωγή θυρεοειδικών ορμονών και ρυθμίζει το μεταβολισμό μας, το ασβέστιο, το μαγνήσιο και το κάλιο. Η υψηλή περιεκτικότητα σε μεταλλικά στοιχεία μπορεί να βοηθήσει στην έκπλυση τοξινών από το σώμα. Ορισμένα φύκια, όπως το αράμι και το hijiki, έχουν πολλές διαλυτές ίνες, γεγονός που προάγει και την αποτοξίνωση.
Υγιείς τρόπους για να το απολαύσετε
Kelp noodles έχουν γίνει δημοφιλείς επειδή είναι χωρίς γλουτένη με σχεδόν καθόλου θερμίδες. Ψιλοκομμένο dulse είναι καλό σε σαλάτες και μπορεί επίσης να προστεθεί σε σάντουιτς ή ρύζι ή quinoa κύπελλα. Το Nori μπορεί να κοπεί σε λεπτές λωρίδες ή να καταστραφεί σε σαλάτες, ρύζι ή σούπες. Προσπαθήστε να προσθέσετε το wakame, τα φύκια που χρησιμοποιούνται στη σούπα miso, σε σούπες.
Ένας άλλος τρόπος για να απολαύσετε τα φύκια: το αράμι, ένα θαλασσινό φύκι, μπορεί να εμποτιστεί, να ξεπλυθεί, να στραγγίσει και να χρησιμοποιηθεί ακατέργαστα. Προσπαθήστε να το προσθέσετε στις σαλάτες. Επίσης, αναζητήστε καρυκεύματα που παρασκευάζονται με αποξηραμένα φυλλώδη φύκια όπως φύκια για χρήση ως υποκατάστατο του επιτραπέζιου αλατιού ή ενισχυτή γεύσης.
6 - Λεμόνια
Ένα από τα πιο δημοφιλή τρόφιμα αποτοξίνωσης γύρω, τα λεμόνια είναι γεμάτα με βιταμίνη C και πιστεύεται ότι βοηθούν στην αποκατάσταση της ισορροπίας αλκαλικών οξέων του σώματος, επιτρέποντάς μας να απομακρύνουμε αποτελεσματικότερα τις τοξίνες των τροφίμων και του περιβάλλοντος.
Υγιείς τρόπους για να το απολαύσετε
Προσθέστε το χυμό ενός τετάρτου ενός λεμονιού σε ένα ποτήρι νερό και πίνετε το πρώτο πράγμα το πρωί για να αλκαλοποιήσετε το σώμα και να βοηθήσετε την πέψη. Επίσης, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε χυμό λεμονιού αντί για ξύδι σε σαλάτα. Κρατήστε μερικές λεκές σφήνες βολικό για να συμπιέσετε στο νερό ή στην κορυφή του ατμού λαχανικά ή τα γεύματα για να γεύση μέχρι.
7 - Μήλα
Τα μήλα είναι υψηλής περιεκτικότητας σε αδιάλυτες ίνες και η πηκτίνη διαλυτών ινών, η οποία απορροφά τις τοξίνες και τα απόβλητα και τα σαρώσει μέσα από τα έντερα. Είναι χαμηλής γλυκαιμίας, που σημαίνει ότι απορροφώνται αργά με μια σταδιακή αύξηση του σακχάρου στο αίμα και της ινσουλίνης. Τα μήλα περιέχουν γλυκαρικό οξύ, το οποίο βοηθά το σώμα να απαλλαγεί από οιστρογόνα-όπως χημικές ουσίες και βαρέα μέταλλα.
Υγιείς τρόπους για να το απολαύσετε
Εκτός από το να τρώτε ένα ολόκληρο μήλο, κάντε ένα σνακ φέτες μήλου με βούτυρο αμυγδάλου ή μη γλυκανισμένο μήλο αντί για επιδόρπιο. Κάντε μούσλι με βρώμη, μήλα, μούρα, αμύγδαλα και λιναρόσπορους και απολαύστε τη νύχτα ή προσθέστε μήλα και κανέλα σε πλιγούρι βρώμης. Προσθέστε τα κομμένα μήλα σε μια σαλάτα.
8 - Λάχανο
Ένα από τα πιο προσιτά τρόφιμα αποτοξίνωσης, το λάχανο έχει καθαριστικές ιδιότητες λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε γλυκοσινολικές ενώσεις, θειούχες ενώσεις που μετατρέπονται σε δραστικές μορφές ισοθειοκυανικά και ινδόλες. Τα ισοθειοκυανικά μπορούν να προλάβουν τον καρκίνο προωθώντας την εξάλειψη πιθανών καρκινογόνων ουσιών από το σώμα. Είναι επίσης υψηλή σε βιταμίνη Κ και βιταμίνη C και ½ φλιτζάνι έχει μόνο 11 θερμίδες.
Υγιείς τρόπους για να το απολαύσετε
Το ένζυμο που μετατρέπει τα γλυκοσινολικά σε δραστικές ενώσεις καταστρέφεται από τη θερμότητα, οπότε δοκιμάστε να έχετε λάχανο ωμά σε χυμούς, λεμόνι ή σαλάτες ή να το φάτε ελαφρά μαγειρεμένο. Δύο ζυμωμένα τρόφιμα που παρασκευάζονται με λάχανο (τα οποία έχουν το πρόσθετο πλεονέκτημα των προβιοτικών βακτηριδίων) είναι η ζαχαροκάλαμο και το kim chi.
9 - Quinoa
Το Quinoa έχει καλλιεργηθεί στη Νότια Αμερική για πάνω από 5000 χρόνια. Χωρίς σίτο και χωρίς γλουτένη, το quinoa είναι ένα δημοφιλές τρόφιμο αποτοξίνωσης και τεχνικά ο σπόρος ενός φυτού (που σχετίζεται με τα τεύτλα και το σπανάκι) και όχι ένα ολόκληρο σιτάρι.
Μια μονάδα παραγωγής πρωτεϊνών, μισό φλιτζάνι μαγειρεμένου quinoa έχει 3 γραμμάρια πρωτεΐνης. Quinoa έχει 50 τοις εκατό περισσότερη πρωτεΐνη από τους κόκκους και περιέχει και τα εννέα απαραίτητα αμινοξέα, καθιστώντας την πλήρη πρωτεΐνη παρόμοια με το κρέας και άλλες ζωοτροφές και ένα εξαιρετικό φαγητό για τους ανθρώπους που ακολουθούν χορτοφαγική ή vegan δίαιτα.
Το Quinoa είναι επίσης χαμηλό στον γλυκαιμικό δείκτη, γεγονός που σημαίνει ότι προκαλεί σταδιακή αύξηση του σακχάρου στο αίμα και της ινσουλίνης και είναι υψηλό στην αμινοξική λυσίνη, η οποία συμμετέχει στην αποκατάσταση ιστών.
Υγιείς τρόπους για να το απολαύσετε
Δοκιμάστε το quinoa στον ατμό αντί για αμυλώδη τρόφιμα που περιέχουν σιτάρι ή γλουτένη, κάντε ένα ζεστό δημητριακό πρωινού με γάλα quinoa και αμυγδάλου, προσθέστε quinoa σε μια σαλάτα ή χρησιμοποιήστε quinoa ως εναλλακτική λύση για το κουσκούς σε συνταγές.
10 - Σιτάρι
Ένα δημοφιλές συστατικό στις ράβδους χυμών, το wheatgrass πιστεύεται ότι έχει ισχυρές ικανότητες αποτοξίνωσης, που είναι γεμάτες με χλωροφύλλη, αμινοξέα, βιταμίνες, μέταλλα και ένζυμα.
Υγιείς τρόπους για να το απολαύσετε
Το Wheatgrass είναι συνήθως χυμό, λόγω των σκληρών κυτταρικών τοίχων που καθιστούν τα θρεπτικά συστατικά δύσκολα να εξαχθούν. Μπορείτε να βρείτε πλάκες wheatgrass σε πολλές μπάρες χυμών. Μπορείτε επίσης να αναπτυχθεί και να χυμός wheatgrass στο σπίτι, ανάλογα με το είδος του αποχυμωτή που έχετε.
11 - Αμύγδαλα
Τα αμύγδαλα είναι στην πραγματικότητα φρούτα επειδή είναι οι σπόροι ενός καρπού που είναι στενός σε σχέση με το δαμάσκηνο και το ροδάκινο. Είναι μια αποτοξίνωση απαραίτητη επειδή οι περισσότερες δίαιτες αποτοξίνωσης δεν περιλαμβάνουν το αγελαδινό γάλα, και το γάλα αμυγδάλου είναι μία από τις καλύτερες γεύσεις, τις πιο εύκολα διαθέσιμες φυτικές εναλλακτικές λύσεις. Αμυγδάλου γάλα μπορεί να γίνει στο σπίτι, ή μπορείτε να το βρείτε σε πολλά καταστήματα τροφίμων και καταστήματα υγιεινής διατροφής.
Τα αμύγδαλα είναι επίσης φανταστικά επειδή έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε (μια ουγγιά έχει το 35% της καθημερινής συνιστώμενης πρόσληψης), ίνες (μία ουγκιά έχει 3 γραμμάρια), φυτικές πρωτεΐνες (μία ουγκιά έχει 6 γραμμάρια) και μονοακόρεστα λίπη 51% μονοακόρεστο λίπος). Είναι επίσης πλούσιο σε μαγνήσιο, φώσφορο, ασβέστιο, σίδηρο, φυλλικό οξύ και φυτοχημικά, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη χρόνιων παθήσεων.
Υγιείς τρόπους για να το απολαύσετε
Ορισμένοι πρότειναν τρόπους να τρώνε περισσότερα ακατέργαστα αμύγδαλα: Προσπαθήστε να τα προσθέσετε σε ένα λείο, ψεκάζοντας τεμαχισμένα αμύγδαλα πάνω σε δημητριακά, προσθέτοντας ψιλοκομμένα αμύγδαλα πάνω από σαλάτες ή λαχανικά, χρησιμοποιώντας τα σε πέστο αντί κουκουνάρι ή υποκαθιστώντας το βούτυρο αμυγδάλου για το φυστικοβούτυρο. Μια χούφτα αμύγδαλα κάνει επίσης ένα μεγάλο σνακ με ένα κομμάτι φρούτων ή σε ένα σπιτικό μίγμα μονοπατιών.
12 - Αβοκάντο
Κατά τη διάρκεια της τρέλας δίαιτας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά της δεκαετίας του 1980 και της δεκαετίας του '90, τα αβοκάντο έγιναν τρόφιμα εκτός ορίων λόγω της περιεκτικότητάς τους σε λιπαρά. Παρόλο που περιέχουν αρκετά λίπος, είναι υψηλά σε καρδιακά υγιή μονοακόρεστα λιπαρά που δεν θα επηρεάσουν την ισορροπία των ωμέγα-3 έως -6 λιπαρών οξέων στη διατροφή.
Το λίπος είναι απαραίτητο κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας αποτοξίνωσης, επειδή προάγει την απελευθέρωση της χολής από τη χοληδόχο κύστη, επιτρέποντας την εξάλειψη των τοξινών από το σώμα και την απορρόφηση λιποδιαλυτών βιταμινών, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης Α, της βιταμίνης D , της βιταμίνης Ε και της βιταμίνης Κ. παρέχοντας ένα επιθυμητό λίπος, τα αβοκάντο περιέχουν επίσης βιταμίνη Ε, φολικό, βιταμίνη B5 και κάλιο. Ένα μισό-φλιτζάνι αβοκάντο έχει ένα επιβλητικό 8 γραμμάρια διαιτητικών ινών.
Υγιείς τρόπους για να το απολαύσετε
Ένας άλλος λόγος που το αβοκάντο είναι πολύτιμο ως τρόφιμο αποτοξίνωσης είναι ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο για πολλά τρόφιμα που είναι εκτός ορίων κατά τη διάρκεια μιας αποτοξίνωσης, ιδιαίτερα του γάλακτος και της κρέμας. Είναι φυσικά πλούσια και βουτυρώδη υφή προσθέτει κρέμα γάλακτος σε smoothies. Το αβοκάντο μπορεί επίσης να προστεθεί σε σαλάτες ή να βυθιστεί.
13 - Βατόμουρα
Μια πραγματική αποτοξίνωση superfood, τα βακκίνια είναι γεμάτα με φυτικές ίνες και βιταμίνη C, έχουν χαμηλές θερμίδες (1/2 φλυτζάνι έχει 44 θερμίδες) και είναι μία σταθερά κατατάσσονται στην κορυφή όταν πρόκειται για αντιοξειδωτική ικανότητα.
Τα βακκίνια παίρνουν το μπλε χρώμα τους από τις αντιοξειδωτικές χρωστικές ουσίες που ονομάζονται ανθοκυανίνες, οι οποίες βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από τη βλάβη των ελεύθερων ριζών, ενισχύουν την παραγωγή γλουταθειόνης και προστατεύουν από καρδιακές παθήσεις, καταρράκτες, γλαύκωμα, πεπτικά έλκη, νόσο Alzheimer, αλλεργίες, διαβήτη και κάποιους καρκίνους. Οι ανθοκυανίνες μπορούν επίσης να επιβραδύνουν τη γήρανση μειώνοντας την κατανομή του κολλαγόνου και ενισχύοντας τα αιμοφόρα αγγεία και τα τριχοειδή αγγεία.
Υγιείς τρόπους για να το απολαύσετε
Τα βακκίνια είναι γευστικά, οπότε είναι εύκολο να αυξήσετε την πρόσληψη σας. Προσπαθήστε να προσθέσετε μια χούφτα στα δημητριακά σας, τη σαλάτα ή το λείο. Σε πράσινο smoothies, η σκούρα μπλε χρωστική είναι πολύ καλή στην κάλυψη του χρώματος των πράσινων λαχανικών. Ή απλώς τους αφήστε μόνοι σας ως ένα νόστιμο τρόπο για να τελειώσετε το δείπνο σας.
14 - Τζίντζερ
Κανένας κατάλογος αποτοξινών δεν θα ήταν πλήρης χωρίς τζίντζερ. Ένα φυσικό αντιφλεγμονώδες φαγητό, το τζίντζερ βοηθά επίσης να διευκολύνει τη ναυτία, να βελτιώσει την πέψη και να προωθήσει την αποτοξίνωση επιταχύνοντας την κυκλοφορία των τροφίμων μέσω των εντέρων, χάρη στις ενώσεις που ονομάζονται τζίντζερες και σοκολόλες.
Υγιείς τρόπους για να το απολαύσετε
Δοκιμάστε να κάνετε μια πολτοποιημένη σούπα τζίντζερ με καρότο, προσθέτοντας φρέσκο τριμμένο τζίντζερ σε σαλάτα ή χυμώνοντας τη φρέσκια ρίζα τζίντζερ μαζί με τα λαχανικά.
15 - Κουνουπίδι
Μην αφήσετε την απουσία του χρώματος να σας ξεγελάσει. Το κουνουπίδι κάνει τη λίστα των κορυφαίων τροφών αποτοξίνωσης επειδή είναι ένα σταυροειδές λαχανικό (μια οικογένεια που περιλαμβάνει μπρόκολο, λάχανο, και bok choy) που είναι υψηλή σε φυτοχημικά προϊόντα που ονομάζονται γλυκοσινολάτες. Αυτές οι χημικές ουσίες διασπώνται στα έντερα σε ισοθειοκυανικά και ινδολο-3-καρβινόλη, ενώσεις που ρυθμίζουν τα ένζυμα αποτοξίνωσης του σώματος και προστατεύουν από τον καρκίνο.
Υγιείς τρόπους για να το απολαύσετε
Σε αντίθεση με άλλα λαχανικά σταυρού, το κουνουπίδι μπορεί να σταθεί για αμυλούχα τρόφιμα. Ψιλοκομμένο σε επεξεργαστή τροφίμων και στη συνέχεια στον ατμό, το κουνουπίδι μπορεί να μιμείται την υφή του ρυζιού. Μπορεί επίσης να πλυθεί ως εναλλακτική λύση για το πολτοποιημένο πατάτες. Αν και δεν έχει χρώμα, το κουνουπίδι είναι στην πραγματικότητα μια καλή πηγή βιταμίνης C, καθώς και ινών.
16 - Μαϊντανός
Γνωστό κυρίως ως μαγειρικό βότανο, ο μαϊντανός περιέχει βιταμίνη C, χλωροφύλλη, β-καροτένιο , βιταμίνη Κ και φυλλικό οξύ, τα οποία χρειάζονται όλα από το σώμα για αποτοξίνωση. Ο μαϊντανός αυξάνει επίσης τα επίπεδα γλουταθειόνης και μπορεί να προφυλάξει από τη δυσλειτουργία του ήπατος λόγω της αντίστασης στην ινσουλίνη.
Υγιείς τρόπους για να το απολαύσετε
Δοκιμάστε να κόψετε το μαϊντανό και να το προσθέσετε σε μια σαλάτα ή να το χρησιμοποιήσετε παράλληλα ή αντί του βασιλικού σε πέστο. Ο μαϊντανός μπορεί επίσης να προστεθεί σε χυμούς ή λείες.
17 - Τεύτλα
Συσκευασμένα με κάλιο, φυλλικό οξύ, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά, τα τεύτλα είναι ένα αποτοξινωτικό φαγητό. Τα τεύτλα περιέχουν επίσης βεταϊνη, μια ένωση που έχει βρεθεί ότι μειώνει τα επίπεδα αρκετών φλεγμονωδών δεικτών, προστατεύει από τη βλάβη του ήπατος και βοηθά τα λιπίδια της διαδικασίας του ήπατος.
Περιέχει επίσης την όμορφη κοκκινωπή-πορφυρή αντιοξειδωτική χρωστική betacyanin, η οποία είναι υπεύθυνη για μια σειρά από οφέλη για την υγεία και μπορεί να προσφέρει αντιφλεγμονώδη, αντιοξειδωτική και αποτοξικοποιητική υποστήριξη (κυρίως υποστηρίζοντας την εξαρτώμενη από γλουταθειόνη φάση 2 αποτοξίνωση). Τα τεύτλα είναι χαμηλά σε θερμίδες - 1/2 φλιτζάνι τεύτλα περιέχει 40 θερμίδες.
Υγιείς τρόπους για να το απολαύσετε
Προσπαθήστε να προσθέσετε ωμά τριμμένο τεύτλα σε μια σαλάτα ή να δοκιμάσετε τα τεμαχισμένα τεμαχισμένα ακατέργαστα τεύτλα σε ένα σάντουιτς. Τα τεύτλα μπορούν επίσης να αποξηρανθούν ή να προστεθούν σε λειοτριβείες. Ο χυμός ζαχαρότευτλων ζευγάρει καλά με τα αποφλοιωμένα μήλα και την πιπερόριζα. Τα τεύτλα των τεύτλων είναι πλούσια σε βιταμίνη Κ, μαγνήσιο, κάλιο, σίδηρο και αντιοξειδωτική λουτεΐνη.
Αν και τα τεύτλα μπορεί να είναι ακατάστατα, η χρήση γαντιών μπορεί να προστατεύσει τα κόκκινα χτενισμένα χέρια και να χρησιμοποιήσει κερωμένο χαρτί πάνω σε διαπερατά πάγκους ή σανίδες κοπής. Τα τεύτλα είναι επίσης φανταστικά στη σούπα μπορς. Να γνωρίζετε ότι τα τεύτλα μπορεί να μετατραπούν προσωρινά σε κόκκινα σκισίματα ή ούρα.
18 - Πράσινο Τσάι
Αν προσπαθείτε να μειώσετε την πρόσληψη καφέ σας, το πράσινο τσάι είναι ένα καλό υποκατάστατο. Έχει κάποια καφεΐνη (περίπου 15 έως 40 mg ανά φλιτζάνι) αλλά περιέχει επίσης επιγαλλοκατεχίνη-3-γαλλικό εστέρα (EGCG).
Ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, το EGCG μπορεί να προστατεύσει το ήπαρ από βλάβες από τοξίνες, να αποτρέψει την οξείδωση της LDL χοληστερόλης και μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη καρδιακών παθήσεων και ορισμένων καρκίνων.
19 - Μάραθο
Το μάραθο, ένα λαχανικό ρίζας με γεύση γλυκόριζας, είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες και αποτελεί καλή πηγή φυλλικού οξέος, καλίου και αντιοξειδωτικών όπως η αναιθόλη, ένα φυτοχημικό που έχει βρεθεί ότι μειώνει τη φλεγμονή. Είναι επίσης ελαφρώς διουρητικό, το οποίο μπορεί να βοηθήσει στην απομάκρυνση τοξικών ουσιών από το σώμα. Μισό φλιτζάνι νωπό μάραθο έχει μόνο 14 θερμίδες.
Υγιείς τρόπους για να το απολαύσετε
Το βολβάκι μάραθου μπορεί να τεμαχιστεί σε λεπτές φέτες και να προστεθεί σε σαλάτες ή μπορεί να αποξηραθεί, μαζί με μήλα, σέλινο, καρότα και αχλάδια.
Οι σπόροι μάραθου έχουν χρησιμοποιηθεί από καιρό ως φάρμακο για φούσκωμα, μετεωρισμός, δυσκοιλιότητα και κακή αναπνοή. Δοκιμάστε τσάι σπόρων μάραθου ή μασήστε σε μερικούς σπόρους μάραθου για φρέσκια αναπνοή ή για να χαλαρώσετε την πέψη.
20 - Λινόσποροι
Οι λιναρόσποροι περιέχουν αλφα-λινολενικό οξύ, ένα υγιές σε καρδιά ωμέγα-3 λιπαρό οξύ που φαίνεται να βελτιώνει τον τρόπο με τον οποίο το σώμα χρησιμοποιεί ινσουλίνη, την ορμόνη που καθαρίζει τη ζάχαρη από την κυκλοφορία του αίματος. Έχουν επίσης διαλυτές και αδιάλυτες ίνες, οι οποίες βοηθούν στην αποτοξίνωση του οργανισμού, προωθώντας την κανονικότητα του εντέρου και βοηθώντας τον οργανισμό να εξαλείψει τις υπερβολικές τοξίνες, τη χοληστερόλη και τα απόβλητα. Οι λιναρόσποροι είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή μαγγανίου.
Υγιείς τρόπους για να το απολαύσετε
Μπορείτε να αγοράσετε λιναρόσπορους εδάφους σε πολλά καταστήματα παντοπωλείων και καταστήματα υγιεινής διατροφής, αλλά για μέγιστη φρεσκάδα, μπορείτε επίσης να τα αλέσετε σε έναν μύλο καφέ. Είναι ιδανικό για να αλέσετε τους σπόρους όπως τους χρειάζεστε, καθώς το άλεσμα τους συντομεύει τη διάρκεια ζωής τους.
Πασπαλίστε τα σε δημητριακά, σαλάτες, γιαούρτι και άλλα πιάτα ή προσθέστε τα ολόκληρα στο μπλέντερ όταν κάνετε ομοιότητες. Οι λιναρόσποροι μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν σε ψημένα προϊόντα. Οι σπόροι σχηματίζουν πηκτή όταν συνδυάζονται με νερό, έτσι ώστε να μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την πάχυνση των σούπας ή μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως αντικατάσταση αυγών σε ορισμένα ψημένα αγαθά.
Αποποίηση: Οι πληροφορίες που περιέχονται σε αυτόν τον ιστότοπο προορίζονται μόνο για εκπαιδευτικούς σκοπούς και δεν αποτελούν υποκατάστατο για συμβουλές, διάγνωση ή θεραπεία από εξουσιοδοτημένο γιατρό. Δεν προορίζεται να καλύψει όλες τις πιθανές προφυλάξεις, αλληλεπιδράσεις φαρμάκων, περιστάσεις ή ανεπιθύμητες ενέργειες. Θα πρέπει να αναζητήσετε άμεση ιατρική φροντίδα για οποιαδήποτε θέματα υγείας και να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν χρησιμοποιήσετε εναλλακτική ιατρική ή κάνοντας μια αλλαγή στο σχήμα σας.