Μείωση του σωματικού λίπους

Μια επισκόπηση για τη μείωση του λίπους του σώματος

Η μείωση του σωματικού λίπους είναι ένας από τους πρωταρχικούς στόχους για τους αθλητές, τους ενεργούς ενήλικες και τα άτομα που θέλουν να χάσουν βάρος. Η βέλτιστη σύνθεση του σώματος φαίνεται να βελτιώνει την υγεία, την αθλητική απόδοση και την αισθητική εμφάνιση.

Σύμφωνα με την έρευνα, η ύπαρξη χαμηλότερων επιπέδων σωματικού λίπους, διατηρώντας παράλληλα τον άπαχο μυ, παρέχει ένα ανταγωνιστικό πλεονέκτημα. Άλλες μελέτες δείχνουν ότι η επίτευξη της ιδανικής σύνθεσης λίπους σώματος είναι μοναδική με βάση την ατομική δαπάνη ενέργειας του ατόμου.

Αυτό σημαίνει ότι αυτό που λειτουργεί για ένα ενεργό άτομο μπορεί να μην είναι η καλύτερη προσέγγιση διαχείρισης βάρους για ένα άλλο.

Οι συχνές ερωτήσεις σχετικά με την απώλεια λίπους μπορεί να περιλαμβάνουν:

Όταν πρόκειται για τη μείωση του σωματικού λίπους για τον ενεργό ενήλικα ή τον αθλητή, πολλοί παράγοντες πρέπει να ληφθούν υπόψη. Σύμφωνα με μια ανασκόπηση που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Journal of Sports Medicine , η απώλεια βάρους πρέπει να εφαρμοστεί με ισορροπημένο τρόπο για να διατηρηθεί ο άπαχος μυς. Προκειμένου να επιτευχθεί αυτός ο στόχος, είναι σημαντικό να έχετε πλήρη κατανόηση του τρόπου λειτουργίας του λίπους στο σώμα μας πριν ξεκινήσετε τη διαδικασία μείωσης.

Βασικά στοιχεία καύσης λίπους

Η μείωση του λίπους είναι δύσκολη για τα περισσότερα άτομα - όπως αποδεικνύεται από το 66% του πληθυσμού των Ηνωμένων Πολιτειών που είναι υπέρβαροι ή παχύσαρκοι. Αν και οι ενεργοί ενήλικες και οι αθλητές συνήθως δεν εμπίπτουν σε αυτήν την κατηγορία, αγωνίζονται με θέματα σωματικού βάρους ειδικά για τον αθλητισμό τους.

Είτε η απώλεια βάρους είναι για τη βελτίωση της υγείας ή την ενισχυμένη αθλητική απόδοση, η μείωση του λίπους είναι ο στόχος και στις δύο περιπτώσεις. Γενικά, τα ενεργά άτομα ή οι αθλητές που θέλουν να χάσουν βάρος εμπίπτουν σε δύο κατηγορίες:

  1. Υπερβολικά λίπη ή παχύσαρκα ανάλογα με τα επίπεδα σωματικού λίπους
  2. Ήδη άπαχο, αλλά επιθυμούν επιπλέον μείωση σωματικού λίπους (αθλητές που συμμετέχουν σε αθλητισμό που επηρεάζει το βάρος)

Η μείωση του σωματικού λίπους και η επιτυχής διαχείριση του βάρους απαιτεί από ένα άτομο να κατανοήσει την ενεργειακή ισορροπία. Το ενεργειακό ισοζύγιο σημαίνει ότι ο αριθμός των θερμίδων που καταναλώνονται ισούται με τον αριθμό των θερμίδων που καταναλώνονται (καίγονται). Οι θερμίδες είναι μονάδες ενέργειας από τα τρόφιμα που χρησιμοποιεί ο οργανισμός για φυσιολογική λειτουργία και σωματική δραστηριότητα. Μια απλή φόρμουλα για την εύκολη κατανόηση του ενεργειακού ισοζυγίου με το χρόνο είναι:

Το ενεργειακό ισοζύγιο είναι μια δυναμική διαδικασία, σύμφωνα με την έρευνα. Όταν εφαρμόζεται ένας στόχος για απώλεια ή αύξηση του βάρους, θα υπάρξει μια αλλαγή στον τύπο.

Για παράδειγμα, η αλλαγή της εισαγωγής ενέργειας θα επηρεάσει την άλλη πλευρά της εξίσωσης-εξόδου ενέργειας-και την επίτευξη συγκεκριμένων αποτελεσμάτων.

Σύμφωνα με την Journal of Sports Medicine , οι παράγοντες που επηρεάζουν την κάθε πλευρά της εξίσωσης ενεργειακού ισοζυγίου περιλαμβάνουν:

Τροφή και απώλεια λίπους

Ο οργανισμός χρησιμοποιεί υδατάνθρακες και λίπη ως πρωτογενείς και δευτερεύουσες πηγές ενέργειας. Ο πρωταρχικός ρόλος της πρωτεΐνης δεν είναι τόσο για την ενέργεια, αλλά για την κατασκευή και την επιδιόρθωση του μυϊκού ιστού . Οι υδατάνθρακες, τα λίπη και οι πρωτεΐνες είναι όλα τα μακροθρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για την υγεία και τη βέλτιστη φυσική κατάσταση.

Η εξισορρόπηση αυτών των θρεπτικών ουσιών ανάλογα με την παραγωγή ενέργειας είναι ζωτικής σημασίας για τη μείωση του σωματικού λίπους. Κάθε μακροθρεπτικό απελευθερώνει μια διαφορετική ποσότητα ενέργειας στο σώμα όταν καταναλώνεται:

Τα τρόφιμα παρέχουν ενέργεια με ποικίλους ρυθμούς ανά μακροθρεπτικό συστατικό όπως περιγράφεται παραπάνω. Γνωρίζοντας το λίπος περιέχει εννέα θερμίδες ανά γραμμάριο μπορεί να σας οδηγήσει να πιστεύετε ότι τρώτε λιγότερο λίπος είναι η καλύτερη στρατηγική για να χάσετε λίπος, για παράδειγμα. Αυτό απέχει πολύ από την αλήθεια.

Οι ενεργοί ενήλικες και οι αθλητές εξαρτώνται από τις θερμίδες από όλα τα μακροθρεπτικά συστατικά για να μειώσουν το σωματικό λίπος και να διατηρήσουν την άπαχη μάζα. Η συνολική θερμιδική (ενεργειακή) πρόσληψη σε σχέση με την θερμιδική παραγωγή καθορίζει τελικά αν είμαστε υπέρβαροι, παχύσαρκοι ή σε ενεργειακό ισοζύγιο.

Επιπλέον, οι ενεργά ενήλικες και οι αθλητές θα έχουν συχνά υψηλότερα επίπεδα σωματικού λίπους όταν δεν ανταγωνίζονται. Αυτό οφείλεται στο ότι είναι πιο χαλαροί για τη διατροφή τους ενώ εκτός εποχής. Ωστόσο, αυτό προκαλεί πολλούς αθλητές να περιορίζουν τις θερμίδες όταν προετοιμάζονται για τον αθλητισμό τους και θέλουν να φτάσουν σε ανταγωνιστικά βάρη.

Ο θερμικός περιορισμός φαίνεται ότι έχει δυσμενείς επιπτώσεις στην υγεία για τους αθλητές και δεν είναι η καλύτερη μέθοδος για τη μείωση του σωματικού λίπους.

Οι έρευνες δείχνουν ότι ο απώτερος στόχος για έναν αθλητή είναι να επιτευχθεί ένα υγιές σωματικό βάρος όλο το χρόνο , ελαχιστοποιώντας την ανάγκη για εξαιρετική διατροφή για τον ανταγωνισμό. Σύμφωνα με το Διεθνές Περιοδικό Αθλητικής Διατροφής και Μεταβολισμού Άσκησης , οι αθλητές συνιστώνται να χάσουν βάρος σταδιακά με εβδομαδιαίο ρυθμό 0,7% (αργή μείωση).

Προκειμένου να επιτευχθεί υγιές σωματικό βάρος και υγιή επίπεδα σωματικού λίπους, το Journal of Sports Medicine προτείνει ότι θεωρούμε τα εξής:

Κόβοντας το λίπος με την άσκηση

Σύμφωνα με την εφημερίδα της Διεθνούς Εταιρείας Αθλητικής Διατροφής , το σωματικό λίπος μειώνεται με την προσαρμογή της θερμιδικής πρόσληψης στις ατομικές δαπάνες ενέργειας (άσκηση). Ως εκ τούτου, η κοπή λίπους είναι μια δυναμική διαδικασία που περιλαμβάνει τόσο την εισαγωγή ενέργειας όσο και την παραγωγή.

Οι έρευνες δείχνουν ότι το σώμα αντιμετωπίζει επίσης θερμογόνο προσαρμογή καθώς το βάρος μειώνεται. Η θερμογονική προσαρμογή αναφέρεται σε μια μεταβολική διαδικασία για το πώς το σώμα καίει ενέργεια. Η καύση (θερμική) επίδραση μπορεί να επηρεαστεί σημαντικά από την απώλεια βάρους. Πόση ενέργεια καίγεται με τη μορφή λίπους είναι διαφορετική για κάθε άτομο και εξαρτάται από:

Η απώλεια βάρους μειώνει τη λειτουργία όλων των παραπάνω κατηγοριών σε αθλητές και ενεργούς ενήλικες, σύμφωνα με την έρευνα. Συνιστάται οι αθλητές να προσέχουν τα σημάδια του επιπέδου απώλειας βάρους και να εφαρμόζουν ενεργειακή πρόσληψη ή προσαρμογές δαπανών για να ευνοούν τη συνεχή μείωση του σωματικού λίπους.

Προτείνεται επίσης η συμμετοχή σε πρόγραμμα κατάρτισης αντιστάσεων με επαρκή πρόσληψη πρωτεϊνών για την προώθηση της μυϊκής ανάπτυξης. Οι υψηλότερες πρωτεΐνες δίαιτες δείχνουν ότι μειώνουν την προσαρμοστική θερμογένεση, διεγείρουν την καύση λίπους και προάγουν την κορεσμό.

Η πρόσληψη και η παραγωγή ενέργειας καθορίζουν την απώλεια λίπους και τα ενεργειακά μας συστήματα διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο σε αυτή τη διαδικασία. Ανάλογα με την άσκηση, χρησιμοποιούνται ειδικά και διαφορετικά ενεργειακά συστήματα για την υποστήριξη της προπόνησης. Αυτό σημαίνει ότι το σώμα μας λειτουργεί αερόβια (με οξυγόνο) ή αναερόβια (χωρίς οξυγόνο).

Επίσης καίγονται υδατάνθρακες (ζάχαρη), λίπη ή αποθηκευμένες χημικές ουσίες κατά τη διάρκεια της δραστηριότητας. Τα ακόλουθα ενεργειακά συστήματα χρησιμοποιούνται από τον οργανισμό κατά τη διάρκεια συγκεκριμένης άσκησης:

Η διαφοροποίηση των μεθόδων κατάρτισης για την πρόκληση των διαφορετικών ενεργειακών συστημάτων είναι ένας πολύ καλός τρόπος για τη μείωση του σωματικού λίπους. Η έξοδος ενέργειας ή οι θερμίδες που καίγονται κατά τη διάρκεια μιας προπόνησης σχετίζονται άμεσα με τον τύπο άσκησης, την ένταση και τη διάρκεια του προγράμματος.

Συνεπής άσκηση χρησιμοποιώντας ποικίλα ενεργειακά συστήματα φαίνεται να προάγει την αυξημένη λειτουργία του οξυγόνου και να βοηθήσει τα κύτταρα μας να καίγουν το λίπος πιο αποτελεσματικά. Επίσης αυξάνεται η κυκλοφορία βελτιώνοντας τη διαθεσιμότητα λιπαρών οξέων ως πηγή ενέργειας κατά τη διάρκεια της φυσικής δραστηριότητας.

Μεταβολισμός και κοπή λίπους

Ο μεταβολισμός μπορεί να περιγραφεί, καθώς πολλές εσωτερικές διαδικασίες δουλεύουν μαζί για να δημιουργήσουν την ενέργεια που χρειάζεται το σώμα μας για ζωή και βέλτιστη φυσική κατάσταση. Σύμφωνα με την έρευνα, ο περιορισμός της ενέργειας (θερμίδων) και η απώλεια βάρους μπορούν να βλάψουν το μεταβολισμό μας και, ως εκ τούτου, την ενεργειακή δαπάνη μας.

Άλλες μελέτες δείχνουν μείωση της θερμογένεσης ενεργότητας άσκησης (EAT) σε απόκριση της απώλειας βάρους. Αυτό σημαίνει ότι το σώμα μας δεν μπορεί να κάψει αποτελεσματικά τις θερμίδες κατά τη διάρκεια της άσκησης.

Σύμφωνα με το περιοδικό Journal of the International Society of Sports Nutrition , ο θερμικός περιορισμός και η απώλεια βάρους οδηγούν σε μείωση του μεταβολικά ενεργού ιστού. Ο μειωμένος μεταβολικός ιστός μειώνει επίσης τον ρυθμό μεταβολισμού του βασιλικού μας (BMR) - την ικανότητα να καίνε θερμίδες σε κατάσταση μη άσκησης ή σε κατάσταση ηρεμίας.

Άλλες έρευνες δείχνουν ότι όταν η εισαγωγή ενέργειας είναι πολύ σοβαρή, το σώμα μεταβαίνει σε προσαρμοστική θερμογένεση. Η προσαρμοστική θερμογένεση εμφανίζεται ως μια «λειτουργία για την προώθηση της αποκατάστασης του βασικού σωματικού βάρους». Η μεταβολική δυσλειτουργία και η προσαρμοστική θερμογένεση εξηγούν γιατί τα περάσματα απώλειας βάρους συμβαίνουν ανεξάρτητα από τη μειωμένη θερμιδική πρόσληψη.

Προκειμένου να αποφευχθεί η μεταβολική δυσλειτουργία και η προσαρμοστική θερμογένεση, συνιστάται στους αθλητές και τους ενεργούς ενήλικες να εφαρμόζουν μια αργή προσέγγιση στην απώλεια λίπους. Η έρευνα προτείνει τη χρήση μικρών ενεργειακών ελλειμμάτων και την παρακολούθηση της προόδου για την επίτευξη του στόχου της συνεχιζόμενης μείωσης του σωματικού βάρους.

Ορμόνες και απώλεια λίπους

Οι ορμόνες διαδραματίζουν ζωτικό ρόλο στην πρόσληψη ενέργειας, στην παραγωγή ενέργειας και στη συνολική σύνθεση του σώματος. Οι έρευνες δείχνουν ότι:

Σύμφωνα με μελέτες, οι δυσμενείς μεταβολές αυτών των κυκλοφορούντων ορμονών εμφανίζονται ως απάντηση στον θερμιδικό περιορισμό ή στο χαμηλό σωματικό λίπος. Το σώμα θα προστατεύσει τον εαυτό του μέσω μιας «ομοιοστατικής ενδοκρινικής αντίδρασης που αποσκοπεί στη διατήρηση της ενέργειας και στην προώθηση της ενεργειακής πρόσληψης». Με απλά λόγια, οι ορμόνες μας θα λειτουργήσουν για να φέρουν το σώμα πίσω στην ισορροπία, να κρατήσουν τα αποθέματα ενέργειας και να διεγείρουν μια απάντηση στην πείνα, περισσότερο.

Η διατήρηση της ισορροπημένης λειτουργίας των ορμονών είναι ζωτικής σημασίας κατά την κοπή λίπους. Συνιστάται στους αθλητές και τους ενεργούς ενήλικες να χρησιμοποιούν κατάλληλες μεθόδους απώλειας βάρους. Σύμφωνα με την έρευνα, οι μικρές προσαρμογές στην ενεργειακή πρόσληψη λειτουργούν καλύτερα για τη βέλτιστη λειτουργία του σώματος και την επίτευξη της επιθυμητής σωματικής σύστασης.

Μη ασφαλείς μέθοδοι για τη μείωση του λίπους

Οι αθλητές και οι ενεργοί ενήλικες αισθάνονται συχνά πίεση για να επιτύχουν ιδανική σύνθεση σώματος για τον αθλητισμό τους. Αυτό το θέμα έχει προκαλέσει πολλούς αθλητές να καταφύγουν σε ανασφαλείς μεθόδους απώλειας βάρους . Η εθελοντική αφυδάτωση, ο θερμικός περιορισμός και οι διαταραγμένες διατροφικές συνήθειες είναι κοινές μη ασφαλείς πρακτικές απώλειας βάρους μεταξύ των αθλητών.

Προκειμένου να ελαχιστοποιηθούν οι μη ασφαλείς μέθοδοι απώλειας βάρους, η Εθνική Ένωση Αθλητικών Εκπαιδευτών έχει δώσει οδηγίες για την ασφαλή μείωση του σωματικού λίπους. Ωστόσο, οι γρήγορες και μη ασφαλείς μέθοδοι απώλειας βάρους εξακολουθούν να είναι κοινές μεταξύ των αθλητών στα ακόλουθα αθλήματα:

Ιδανικά επίπεδα λίπους σώματος

Η επίτευξη ενός ιδανικού επιπέδου σωματικού λίπους είναι μοναδική για κάθε άτομο. Επίσης, ποικίλλει μεταξύ των αθλητών, των ενεργών ενήλικων και εκείνων που θέλουν μόνο να μειώσουν το λίπος. Ένα από τα πιο αναφερόμενα και συχνά χρησιμοποιούμενα διαγράμματα σωματικού λίπους για τοις εκατό παρέχεται από το Αμερικανικό Συμβούλιο Άσκησης (ACE):

Περιγραφή γυναίκες Ανδρες
Βασικό λίπος 10-13% 2-5%
Αθλητές 14-20% 6-13%
Καταλληλότητα 21-24% 14-17%
Μέση τιμή 25-31% 18-24%
Παχύσαρκος 32% + 25% +

Ένα Word Από

Η μείωση του σωματικού λίπους είναι μια δυναμική διαδικασία για τους αθλητές, τους ενεργούς ενήλικες ή ακόμα και τους αρχάριους που θέλουν να χάσουν βάρος. Θα είναι σημαντικό να εφαρμοστούν σωστές διατροφικές πρακτικές και ασκήσεις για την εξασφάλιση ασφαλούς και υγιούς απώλειας βάρους.

Ο στόχος της επίτευξης μιας ιδανικής σύνθεσης σώματος περιλαμβάνει επίσης την εκμάθηση της καλύτερης ισορροπίας εισόδου και εξόδου ενέργειας για εσάς. Η επιβράδυνση θα εξασφαλίσει ότι το σώμα σας θα συνεχίσει να λειτουργεί αποτελεσματικά για να υποστηρίξει τις προπονήσεις σας, επιτυγχάνοντας παράλληλα τα επιθυμητά αποτελέσματα.

> Πηγές

> Eric T Trexler et al., Μεταβολική προσαρμογή στην απώλεια βάρους: επιπτώσεις για τον αθλητή, Εφημερίδα της Διεθνούς Εταιρείας Αθλητικής Διατροφής, 2014

> Garthe I et al., Επίδραση δύο διαφορετικών ποσοστών απώλειας βάρους στη σύνθεση του σώματος και τη δύναμη και την απόδοση που σχετίζεται με την ενέργεια σε ελίτ αθλητές, αφηρημένη, Διεθνής Εφημερίδα της Αθλητικής Διατροφής και Μεταβολισμού Άσκησης, 2011

> Βασικά στοιχεία για την υγιή βάρους, ισορροπία τροφίμων και δραστηριότητας, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας, 2013

> Melinda M. Manore, Διαχείριση βάρους για τους αθλητές και τα ενεργά άτομα: Μια σύντομη ανασκόπηση, Αθλητική Ιατρική, 2015